Video: Pæretærte
PæretærteKøkken:
Ingredienser:
Dansk
9
Tilberedningstid
20 minutter
Arbejdstid
45 minutter
Antal personer:
-
4 stk Pære
-
250 gram Hvedemel
-
150 gram Smør
-
150 gram Sukker
-
1 tsk Vanillesukker
-
1 stk Æg
-
1 spsk Vand
-
0.5 deciliter Creme fraiche 18%
-
0 Mandelflager
Pæretærte
Pærerne skrælles, kernehuset tages ud og pærerne deles i halve (du kan evt. bruge pærer på dåse som er præparerede).
Kom melet i en skål og smuldr smøren deri i mindre dele.
Tilsæt sukker og vaniljesukker.
Saml nu dejen med æg og vand.
Halvdelen af dejen bredes ud i en ildfast tærteform - husk at smøre formen, så tærten er lettere at få ud.
De halve pærer fordeles nu jævnt og den anden halvdel af dejen fordeles henover.
Pensl låget af tærten med vand og drys sukker på.
Du kan evt. droppe sukkeret og pynte med mandelflager (efter bagning), hvis du foretrækker dette.
Bag nu tærten i ovnen ved 200 grader i cirka 25-30 minutter - hold lidt øje med tærten, så den ikke får for meget farve.
Servér tærten med kold creme fraiche, let flødeskum eller vaniljeis.
Nyd din pæretærte - velbekomme!
Frugttærter
Pærerne kan selvfølgelig skiftes ud med en anden frugt. Hvis du er nysgerrig på at prøve andre frugttærter, så bør du også se vores populære opskrifter på æbletærte, blommetærte eller fransk citrontærte.
Du kan evt. også skære de halverede pærer i tynde skiver og lægge dem i et flot mønster på toppen for ekstra visuel effekt - fx som en spiral.
Spørgsmål:
Ville bare lige høre om tærten kan fryses?
Svar:
Hej , det kan du godt
Mvh Tomas
opskrifter.dk
17/10-2008 af Opskrifter.dk
Spørgsmål:
Er lidt nysgerrig efter om man måske kan erstatte pæren i tærten, med mine fine blommer i haven ? Tak
Svar:
Det ville da være en rigtig god ide !
Du skal bare være opmærksom på at der er lidt mere væde i blommer end i pærer, så måske bliver tærten lidt mere fugtig - men det synes jeg ikke gør noget.
mvh
Dorthe
opskrifter.dk
24/08-2007 af Opskrifter.dk
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Tærtedej
DejenSmør skæres i stykker i mel og blandes med 1 dl creme fraiche. Dejen æltes til den hæ...
Rabarberkage bradepande
Rabarberkage bradepandeTænd ovnen på 180 grader, inden du går videre. DejRør smør, sukker,...
Piccalilli-relish
Opløs saltet i vandet.Del broccoli i buketter, skær agurkerne i skiver og pil og halver sk...