Video: Thailandsk kalkun med nudler
Thailandsk kalkun med nudlerThailandsk kalkun med nudler
Køkken:
Ingredienser:
Asiatisk
12
Tilberedningstid
50 minutter
Arbejdstid
40 minutter
Antal personer:
-
400 gram Kalkunbryst
-
3 stk Forårsløg
-
2 stk Hvidløg
-
1 stk Frisk chili
-
1 tsk Ingefær
-
1 stk Citrongræs
-
0.5 tsk Gurkemeje
-
1 deciliter Vand
-
0.5 stk Lime
-
0.5 deciliter Frisk koriander
-
400 Nudler
-
1 dåse Kokosmælk
Start med at tilberede nudlerne efter anvisningen på pakken.
Rens forårsløg, og snit dem i ringe.
Rens hvidløg, chili, ingefær og citrongræs, og hak dem fint.
Skær kødet i små firkantede ruder (ca. 2*2), der ikke er mere end 3 mm tykke.
Varm olien op i en wok, og lynsteg kødet heri i 5 minutter for fuld varme under omrøring.
Tag kødet op.
Kom forårsløgene i den varme wok og efter ca. 1 minut også hvidløg, chili, ingefær og citrongræs.
Når massen er varm tilsættes vand og gurkemeje.
Lad det småkoge til vandet igen er ved at være fordampet.
Tilsæt kokosmælken, skru ned til svag varme og lad retten småkoge 3 minutter sammen med kød og limeskal.
Smag til med salt og peber, og tag wokken af varmen.
Pynt retten med koriander og evt. finhakket forårsløg.
Servér med nudler.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Tom Yum Kung
Stærk mad
Proteinrig mad
Fedtfattig mad
FiskeretterSådan laver du Tom Yum KungHak chili, koriander og forårsløg meget fint og stil det til si...
Bloody ceviche
Stærk mad Proteinrig mad Fedtfattig mad FiskeretterSkær fisken i terninger. Pres saften af citronerne og lad fisken marinere i saften i 4-6 t...
Minestronesuppe
Fedtfattig mad
KødretterMinestronesuppeDu skal lægge ud med at skære baconen i tern, hvorefter den skal svitses i...