Video: Timian kartofler
Timian kartoflerTimian kartofler
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Tilbehør
3
Tilberedningstid
40 minutter
Arbejdstid
15 minutter
Antal personer:
-
1.2 kg Kartofler
-
1 deciliter Frisk timian
-
3 spsk Olivenolie
Skæl kartoflerne, skær dem i både og kog dem i 6.min - uden salt . En bageplade dækkes med bagepapir og kartoffelbådene spredes ud i et lag. Bland olie, krydderurt og salt. Kartoffelbådene pensles med olieblandingen. Sættes i ovn på 200 grader i ca. 25 min. Vend kartoflerne et par gange undervejs.
Spørgsmål:
vi får ca. 30 gæster til barnedåb, og jeg ville gerne lave nye kartofler til hovedretten. Kan jeg skrabe dem dagen før, og hvordan opbevarer jeg dem, så de ikke bliver mørke?
Svar:
Hvis du køber helt nye og friske kartofler, så synes jeg slet ikke at du skal skrabe dem - de skal bare vaskes godt så det løse skræl ryger af. Tag en stor balje, og en urte-børste, så er det nemt.
Hvis du hellere vil skrabe dem dagen før, skal du opbevare dem i plastposer i køleskabet, men du undgår nok ikke at de bliver lidt mørke.
Du kan også bruge denne opskrift: Timian kartofler
Når det er små nye kartofler skal de ikke skæres i både. Fordelen ved denne opskrift, er at du kan koge kartoflerne i 6 min.dagen før.
God fest !
mvh
Dorthe
opskrifter.dk
23/05-2007 af Opskrifter.dk
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Urtebøffer med rodfrugtemos
Proteinrig mad
Fedtfattig mad
KødretterSkræl og skær gulerødder og pastinakker i mindre stykker og kog dem i 10 minutter i usalte...
Grillet lammekølle - udbenet - med marokkanske krydderier
KødretterBland alle ingredienserne til marinaden (alt undtaget den udbenede lammekølle) i en foodpr...
Rødgrød med kirsebær
Vegetar Fedtfattig mad
Vegansk MadSkyl ribsene og nip dem. Kirsebærene skylles og udstenes. Det er bedst ikke at skylle hind...