Video: Panerede auberginer og squash
Panerede auberginer og squashPanerede auberginer og squash
Køkken:
Ingredienser:
Spansk
3
Tilberedningstid
1 timer 30 minutter
Arbejdstid
20 minutter
Antal personer:
-
1 stk Aubergine
-
1 stk Squash
-
2 deciliter Olivenolie
Skær auberginer og squash i tynde skiver og fordel dem på to tallerkner.
Lad dem trække med salt i ca. 1 time.
Børst herefter saltet af.
Vend skiverne i mel og steg dem på en pande med olivenolien.
Det er vigtigt ikke at stege for mange af gangen for at olien kan bevare en høj temperatur.
Når skiverne er sprøde tages de op og lægges på fedtsugende papir.
Serveres varme med masser af salt.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Rygeostcreme
Vegetar
Proteinrig madRygeostcreme Hak skalotteløg og purløg fint. Kom dem i en skål.Kom rygeost og creme f...
Citronmarineret laks
FiskeretterSkær laksen i tynde skiver og læg dem på et fad. Bland marinaden med finthakket forårsløg...
Flødekaviar
FiskeretterFlødeosten moses med en gaffel og røres op med creme fraiche,finthakket purløg, citronsaft...