Video: Panerede auberginer og squash
Panerede auberginer og squashPanerede auberginer og squash
Køkken:
Ingredienser:
Spansk
3
Tilberedningstid
1 timer 30 minutter
Arbejdstid
20 minutter
Antal personer:
-
1 stk Aubergine
-
1 stk Squash
-
2 deciliter Olivenolie
Skær auberginer og squash i tynde skiver og fordel dem på to tallerkner.
Lad dem trække med salt i ca. 1 time.
Børst herefter saltet af.
Vend skiverne i mel og steg dem på en pande med olivenolien.
Det er vigtigt ikke at stege for mange af gangen for at olien kan bevare en høj temperatur.
Når skiverne er sprøde tages de op og lægges på fedtsugende papir.
Serveres varme med masser af salt.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Røget tun wonton
Proteinrig mad
Fedtfattig mad
FiskeretterBag wontondejen i separate stykker i en forvarmet ovn ved 180°C i ca. 3-5 minutter eller t...
Rørt tatar med råstegte kartofler og salat
KødretterDu kan selv lave tatar ved at hakke kalvemørbrad eller evt. bruge okse- eller kalveinderlå...
Syltede grisetæer
Proteinrig mad Fedtfattig mad KødretterRengjorte grisetæer flækkes og koges i letsaltet vand (ca.1½ time) med laurbærblade og løg...