Torsk med sennepsauce

Torsk med sennepsauce
  • Del på:
Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Dansk

Hovedret

10


Tilberedningstid icon

Tilberedningstid

30 minutter

Arbejdstid icon

Arbejdstid

30 minutter

Bedøm denne opskrift
Hov! Du skal være logget ind.
Kokken bag

  Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner: 

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken
Reklame
Tips & tricks

Server med kogte kartofler, rødbeder og revet peberrod.

Kokkens svar
Sennepssauce

Spørgsmål:

jeg skulle finde en opskrift på sennepssovs til min datter og fandt denne opskrift. Hun skulle bruge den til noget kød (hamburgerryg tror jeg). Jeg blev lidt forbavset, idet jeg altid bruger fiskesennep til sovsen til torsk. Hvad er egentlig forskellen? og havd er fiskesennep egentlig når jeg nu kommer til at tænke efter! venlig hilsen Inger



Svar:
Hej , Tak for mailen.
En sennepsauce er et vidt begreb , men ikke helt i Danmark !!
I Danmark er det som regel en grovkværnet sennep som bliver kaldt fiske sennep , men det er nok fordi den altid har været brugt til Torsk.
Men når det er sagt , så er sennep = Sennep og der er masser af forskellige slags
Håber jeg har svaret godt nok ?

Mvh Tomas
opskrifter.dk

24/01-2008 af Opskrifter.dk

Sennep sauce

Spørgsmål:

Er der andre måder at lave saucen på.



Svar:
Prøv at se på "kokkens sauceguide" på vores hjemmeside, der er opskrift på bechamelsauce, som er en udmærket grundsauce til mange retter:


http://www.opskrifter.dk/160.0.html


mvh
Dorthe
opskrifter.dk

26/02-2007 af Opskrifter.dk

endnu flere fordele

lignende opskrifter

Opskrift

Gl.dags bankekød med mos

Kødretter

Start med at skære kødet i 1 cm tynde skiver og bank skiverne let på begge sider. Læg kød...

  0
Sværhedsgrad: 0 / 5
Opskrift

Hvide Asparges med trøffel crème

Vegetar

Skræl aspargesene og knæk bunden af. Kog dem møre i en gryde vand tilsæt salt, sukker og s...

  0
Sværhedsgrad: 0 / 5
Opskrift

Havregrynskugler med kaffe og rom

Sådan laver du Havregrynskugler med kaffe og rom Bland alle ingredienserne undtagen pynten...

  0
Sværhedsgrad: 0 / 5

Når du er inde på en opskrift du kan lide, kan du klikke på på den ønskede dag. For at fjerne en opskrift, kan du klikke på opskriften igen.

  • mandag
  • tirsdag
  • onsdag
  • torsdag
  • fredag
  • lørdag
  • søndag