Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Blåbærcoulis

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Fransk

Dessert

Tilberedningstid

20 minutter

Arbejdstid

30 minutter

Bedøm denne opskrift

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (4)

Antal personer:

500 gram Frosne blåbær
10 spsk Flormelis
1 spsk Creme de Casis
1.5 tsk Citronsaft

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Vegansk Mad

Fedtfattig mad

Fremgangsmåde

Placér optøede (eller friske) blåbær samt flormelis i foodprocessoren. Kør det meget fint.

Si herefter puréen ned i en skål, pres med en dejskraber for at få mest muligt med. Smag coulisen til og tilsæt mere flormelis om nødvendigt.
Anbring den i en skål og lad den køle 30 min. før servering.

Rør Creme de Cassis og citronsaft i umiddelbart inden servering.

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Lækker som dessert tilbehør, prøv f.eks.til mangofrugt i skiver eller is.

Kokkens svar

Fedtprocent

Spørgsmål:

Jeg forstår ikke, hvordan 0 g fedt kan give en fedtprocent på 3 ? I det hele taget forstår jeg ikke, hvordan I regner fedtprocenterne ud for de forskellige retter f.eks. retter hvor hovedbestanddelen er fisk eller grøntsager. På forhånd tak for et svar !

Svar:
Det ser også lidt underligt ud, men årsagen er at der næsten ingen energi = Kj er i denne opskrift. (Der er til gengæld mange vitaminer i blåbær)
Der skulle egentlig stå at der er 0,2 g. fedt pr.person, men da der ikke er decimaler på udregningen, kommer den frem til det "sære" resultat.
Jeg kan sige at der er 0,5 g fedt i 100 g blåbær, så det er så lidt at det næsten ikke kan måles.
Håber at det var fyldestgørende svar ? Ellers er du velkommen til at skrive igen.

mvh
Dorthe
opskrifter.dk

15/04-2007 af Opskrifter.dk

Reklame