Video: Forårsruller og forårsrulledej
Forårsruller og forårsrulledejForårsruller og forårsrulledej
Køkken:
Ingredienser:
Kinesisk
12
Tilberedningstid
2 timer 30 minutter
Arbejdstid
2 timer 30 minutter
Antal personer:
-
1 stk Rødløg
-
1 stk Løg
-
3 stk Gulerod
-
400 gram Hvedemel
-
1 tsk Bordsalt
-
2 stk Æg
-
2 spsk Olie
-
0.5 deciliter Vand
-
1 deciliter Olie
-
3 stk Hvidløg
-
0.5 stk Kinakål
-
250 gram Hakket svinekød 8-12%
Skær alle grøntsagerne i tynde strimler.
Steg løgene tilsæt derefter kødet.
Lige inde kødet er gennemstegt tilsætter du kinakålen og gulerødderne.
Lad det simre indtil grøntsagerne er bløde uden på men sprøde inden i.
Dej:
Bland hvedemel, salt, æg og olie sammen, tilsæt derefter vand lidt efter lidt.
Dejens konsistens må ikke være klistret.
Rul nu dejen ud ultra tyndt (jo tyndere jo bedre).
Skær dejen ud i passende kvadrater.
Fordel fyldet i den ene ende af dej stykkerne.
Fold de to sider ind, hvorefter du ruller det resterende dej rundt om fyldet.
Hæld olien på pande (2-3 mm dybde), lad olien blive gennemvarm før du lægger forårsrullerne på.
Steg dem i olien, indtil de er sprøde og gyldne.
INFO! Fremfor at lave dejen selv kan du købe forårsrulledej hos de fleste asiatiske købmænd.
Spørgsmål:
Hej! JJag undrar i fall det är förrätt, varmrätt eller efterrätt. Vad är det för något? Tack i förhand! Mvh Daniel
Svar:
Hej , du kan andvänd det som både forrätt och huvudrätt
Mvh Tomas
recept.se
20/12-2007 af Opskrifter.dk
Spørgsmål:
Er disse 2 afsnit ikke blandet sammen -Lige inde kødet er gennestegt tilsætter du kinakålen og gulerødderne. Lad det simmre indtil er blød undepå men sprød inden i. Dej: -Bland hvedemel, salt, æg og olie sammen, tilsæt derefter vand lidt efter lidt. Dejens konsistens må ikke være klistret. Og skal dejen ikke hæve. Og tager det 2½ forårsrullerne
Svar:
Ja - det ser godt nok ud som om der er rodet lidt rundt i fremgangsmåden - vi retter !
Men nej - dejen skal ikke hæve, idet der ikke er brugt gær.
mvh
Dorthe
opskrifter.dk
20/10-2007 af Opskrifter.dk
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Mango-Reje-Avocado-Salat
Fedtfattig madSådan laver du en farvestrålende forret med Mango, Rejer, Avocado :Mangoen skrældes og skæ...
Grillede laksefileter med appelsin- og whiskymarinade
Proteinrig mad Fedtfattig mad
FiskeretterBland alle ingredienserne til marinaden i en skål (hak forårsløg, purløg samt hvidløg). Hæ...
Skovkylling
FjerkræRens kyllingen. Bland lige dele salt, sukker, peber og de knuste enebær og gnid kyllingen...