Name: Fersken- og tomatgazpacho
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Spansk
Ingredients: 750 gram Hakkede tomater; 0.5 deciliter Isterning; 1 stk Skalotteløg; 2 spsk Olivenolie; 1.5 spsk Hvidvinseddike; 1 spsk Frisk estragon; 1 tsk Bordsalt; 0.5 tsk Peber; 1 deciliter Vand; 300 gram Fersken

Bruger

sider

følg os

Forretter Vegetarisk Sunde retter Vegansk mad

Nutrition facts: 74 calories 27.4 carb 27.8 fat 9.625 fiber 19.025 protein 3.606775 fat 5 sugar

Video: Fersken- og tomatgazpacho

Fersken- og tomatgazpacho

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Spansk

Tilberedningstid

20 minutter

Arbejdstid

20 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (10)

Antal personer:

750 gram Hakkede tomater
0.5 deciliter Isterning
1 stk Skalotteløg
2 spsk Olivenolie
1.5 spsk Hvidvinseddike
1 spsk Frisk estragon
1 tsk Bordsalt
0.5 tsk Peber
1 deciliter Vand
300 gram Fersken

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Vegansk Mad

Fremgangsmåde

Purér to tredjedele af tomaten samt halvdelen af fersknerne sammen med is, skalotteløg samt halvdelen af alle de resterende ingredienser i en blender, til det er helt glat.

Tving blandingen gennem en si ned i en glasbeholder.

Tilsæt vand til den ønskede konsistens opnås.

Rør resterende tomat, hakket fersken samt alle andre ingredienser sammen.

Fordel denne blanding i serveringsskåle og hæld salsaen fra blenderen over.

Kokken bag