Video: Lammekølle med krydderiblanding
Lammekølle med krydderiblandingLammekølle med krydderiblanding
Køkken:
Ingredienser:
Andet
8
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
3 timer 30 minutter
Antal personer:
-
1 tsk Køkkensalt
-
0.5 tsk Peber
-
1 tsk Frisk merian
-
0.5 tsk Brun sennep
-
0.25 tsk Kardemomme
-
1 stk Afpudset lammekølle
-
1 tsk Frisk timian
-
1 stk Appelsin
Forvarm ovnen til 165°C.
Bland salt, peber, hakket merian, sennep og kardemomme i en lille skål.
Gnid krydderiblandingen ind i lammekøllen.
Skær et antal dybe ridser i lammekøllen.
Indsæt timian og appelsinskal i ridserne.
Placér lammekøllen på en rist over en bradepande og sæt den i ovnen.
Steg køllen i den forvarmede ovn i 2½-3 timer.
Placér køllen på et serveringsfad.
Pynt med lidt mynte.
Spørgsmål:
Ville bare spørge om du har et godt forslag til en sauce, der passer til dett kød.. På forhånd tak
Svar:
Du kan med held servere en "Sauce Espagnol" til dette kød - den er på opskrifter.dk i kokkens "sauceguide".
Det er en opskrift der tager tid, men så får du også et rigtig lækkert resultat.
Se her:
http://www.opskrifter.dk/Sauce-Espagnol.163.0.html
16/06-2007 af Opskrifter.dk
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Chokolade Mousse
VegetarSmelt smørret sammen med den mørke chokolade (bræk den i små stykker inden) i en gryde (ve...
Creme Catalana
Vegetar
Fedtfattig madCreme catalanaForvarm ovnen på 100 grader.Skær skallen af citronen i tynde skiver. Undgå d...
Luksuskoteletter
KødretterKoteletterne brunes på begge sider. De rå kartofler lægges i en smurt bradepande, drysses...