Video: Libanesisk fladbrød
Libanesisk fladbrødLibanesisk fladbrød
Køkken:
Ingredienser:
Andet
6
Tilberedningstid
1 timer 55 minutter
Arbejdstid
45 minutter
Antal personer:
-
3 deciliter Vand
-
25 gram Gær
-
1.5 tsk Bordsalt
-
1 spsk Olie
-
150 gram Durummel
-
225 gram Hvedemel
Opløs gæren i vandet og rør så salt, olie og mel i.
Dejen skal være meget lind.
Kom mel på hænderne, form dejen til en kugle og lad den hæve lunt og tildækket i 35-40 min.
Form 10-12 kugler af dejen og rul dem flade.
Lad brødene efterhæve tildækket i ca. 30 min.
Bag brødene brune og sprøde på begge sider på en varm, tør pande.
Brødene skal være gennembagte, det undersøges bedst ved at brække et af brødene over.
Tip: Brødene kan også bages på varme sten.
Sørg for at det IKKE er flintesten, de vil splintre når de kommer i bålet !
Vask store flade sten omhyggeligt, og kom dem ind i et glødebål.
Når stenen er rigtig godt varme tages den ud af bålet, og det flade brød lægges på stenen og bages ca.20-30 min. - husk at vende brødet midtvejs.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Big Apple
Hæld vodka i et collinsglas over tre til fire isterninger og fyld op med æblejuice. Rør li...
Groft brød med basilikum
Vegetar
Fedtfattig mad
Vegansk MadFuldkornsmel blandes med 1/4 af hvedemelet.Gæren røres ud i det lunkne vand og tilsættes s...
Luksus tunmousse
Proteinrig mad
FiskeretterBland tun, hakket løg, creme fraiche og citronsaft i en skål. Udblød husblas og smelt det...