Video: Grøntsagspilaf
GrøntsagspilafGrøntsagspilaf
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
10
Tilberedningstid
2 timer 30 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
2.5 deciliter Risottoris
-
1 spsk Smør
-
1 stk Skalotteløg
-
2 stk Forårsløg
-
1 stk Gulerod
-
1 deciliter Frosen ærter
-
4 stk Champignon
-
2 spsk Halvtør hvidvin
-
3 deciliter Hønsebouillon
-
2 spsk Sesamfrø
Lad risene trække i vand i to timer for at afkorte kogetiden. Hæld vandet fra.
Smelt smørret i en gryde og svits finthakket skalotteløg heri, til det er blødt.
Tilsæt hakkede grøntsager og svits i tre minutter.
Tilsæt risene til grøntsagerne og steg videre i omkring to min.
Rør vin og bouillon sammen med risene og bring det i kog.
Skru ned for varmen, læg låg på og lad det simre i ca. 25 min., til risene er møre og væden er absorberet.
Fjern gryden fra blusset og rør rundt med en gaffel.
Smag til med salt og peber. Pynt med ristede sesamfrø
Spørgsmål:
Hvad kan jeg erstatte hvidvin med?
Svar:
Du erstatte hvidvinen med vermouth/martini eller endda rødvin, men så får retten en rød farve!
Mvh.
Martin
Opskrifter.dk
21/07-2008 af Opskrifter.dk
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Julesalat
Vegetar
Vegansk MadSkær rødkålen meget tyndt og vend den med olie, salt og peber samt evt. gløggsaft.Rist nød...
Flæskesteg med abrikos
Proteinrig mad
KødretterFlæskesteg med abrikosGnid sværen med groft salt, så saltet kommer ned imellem alle sværen...
Bulgur - grundopskrift
Fedtfattig mad
FjerkræOpløs safran i et par tsk kogende vand. Bland det med den kogende hønsebouillon og hæld...