Frisk frugt medley
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Dessert
12
Tilberedningstid
20 minutter
Arbejdstid
20 minutter
Antal personer:
-
1 stk æble
-
8 stk Banan
-
1 stk Appelsin
-
1 pakke vindrue
-
1 spsk Appelsinjuice
-
0.5 deciliter yoghurt naturel
-
25 gram Ricotta
-
0.3 tsk Ingefær
-
0.3 tsk Kanel
-
0.5 tsk vanillesukker
-
2 stk valnød
-
4 kvist Frisk citronmelisse
Rens og klargør alle frugterne. Skær æblet i tern, bananerne i skiver, del appelsinerne i både.
Anbring frugten i en stor skål. Hæld appelsinsaft over frugten.
Anbring yoghurt, ricotta, ingefær, kanel og vanillesukker i en blender. Blend det til en tyk sauce.
Fordel frugten i portionsskåle. Fordel yoghurtsaucen over frugten og pynt med en halv valnød samt Legro® citronmelisse blade.
Spørgsmål:
Til min fødselsdag vil gæsterne blive inviteret tidligt så de i grupper kan stå for forskellige opgaver. Festen holdes på en skole hvor nogle vil blive sendt i hjemkundskabslokalet med opskrifter på forskelligt. Én gruppe havde jeg tænkt kunne forberede en dessert i løbet af en times tid. Jeg overvejede pæretærte med marcipan, fordi den kan laves i god tid, men er bange for, at det måske kan blive for "tungt". Kan du komme med andre ideer til dette koncept?
Svar:
Det lyder sørme som en sjov idé.
Når der er en hel time, må det jo gerne være noget der er lidt udfordring i, men samtidig skal det jo gerne lykkes !
Forslag:
Frisk frugt medley
Der er en del frugter der skal skæres i passende stykker og en creme der skal laves, så her kan der godt være flere om opgaven, og det er ikke svært. Og så kan det jo være en udfordring at det skal serveres så delikat som muligt, for pynten kan jo sagtens være en anden end i opskriften :-)
TIP: Du kan sagtens bruge andre og flere slags frugt.
mvh
Dorthe
opskrifter.dk
12/08-2008 af Opskrifter.dk
Spørgsmål:
hvad er ricotta, det skal bruges til frisk frugt til medley
Svar:
Ricotta er en italiensk friskost, som bruges til desserter og i pastaretter.
Den kan erstattes af flødeost eller friskost.
Mvh.
Martin
Opskrifter.dk
08/10-2007 af Opskrifter.dk
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Farseret spidskål
Proteinrig mad
KødretterHakket svinekød, hvedemel, revet løg, æg, mælk, salt og peber røres til en fars. De yd...
Krabbe- og mangotartar med hindbærdressing
FiskeretterTartar: Rengør skalotteløg og mango og hak dem fint. Krabbekød og koriander hakkes også fi...
Pasta med spejlæg, karamelliserede løg og bacon
Stærk mad KødretterSvits bacon til det er sprødt i en stor gryde over middelhøj varme. Lad det dræne på køk...