Video: Cacaobrownies
CacaobrowniesCacaobrownies
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
7
Tilberedningstid
50 minutter
Arbejdstid
25 minutter
Antal personer:
-
10 spsk Smør
-
3 spsk Sukker
-
2.5 spsk Cacaopulver
-
0.5 tsk Vanillesukker
-
2 stk Æg
-
1 deciliter Hvedemel
-
2 deciliter Valnød
Sæt en bageplade i nederste tredjedel af ovnen og opvarm den til 175°C.
Beklæd bagepladen med bagepapir, således at der hænger et par ekstra cm ud over kanten på to modstående sider.
Bland smør, cacao og sukker i en middelstor varmefast skål.
Placér skålen i en bred gryde med simrende vand.
Rør af og til indtil smørret er smeltet og blandingen er jævn og varm.
Fjern skålen fra vandbadet og lad den kort stå, til blandingen er varm, men ikke brandvarm.
Rør vanillesukker i dejen.
Tilsæt æggene ét ad gangen og pisk kraftigt efter hvert æg.
Når dejen virker tyk, skinnende og godt blandet, tilsættes mel, og der røres, til melet er helt opsuget af dejen.
Rør valnødderne i dejen.
Spred dejen ud på den forberedte bageplade.
Bag brownien i ovnen i 20-25 min., så en tandstikker indsat i midten kommer ren ud.
Lad brownien afkøle fuldstændigt.
Overfør den til et skærebræt og skær kagen ud i brownies i den ønskede størrelse.
Spørgsmål:
Jeg undrer mig lidt over, når man vælger ex. opskrift til 10 personer, så står der 25 spsk. smør. Kan man ikke få mængden opgivet i gram?
Svar:
1 spsk svarer til 15 gram - og 1 tsk svarer til 5 gram.
Mvh.
Martin
Opskrifter.dk
10/04-2008 af Opskrifter.dk
Spørgsmål:
Jeg forstår ikke hvad der menes med bageplade i jeres cacaobrownieopskrift. Mener I mon ikke en bradepande? Størrelse? Med venlig hilsen Birgitte
Svar:
Nej - du kan godt bage kagen på en bageplade. Dejen bredes ud over bagepapiret. Kagerne skal nemlig ikke være ret tykke.
mvh
Dorthe
opskrifter.dk
12/12-2007 af Opskrifter.dk
Spørgsmål:
jeg vil gerne vide hvad der er under jordbæret på kagen til cacaobrownies
Svar:
Det er tynde skiver af jordbær og flormelis drysset gennem en sigte, samt blade fra citronmelisse.
Mvh.
Martin
Opskrifter.dk
11/10-2007 af Opskrifter.dk
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Salat med artiskokker, selleri og parmesan
Vegetar
Stærk mad
Proteinrig mad
Vegansk MadDressing: Pres hvidløget og bland det til en masse sammen med saltet. Tag en skål og bland...
Bagte vindruer
Vegetar
Fedtfattig mad Vegansk MadSkyl, halver og udsten vindruerne. Hak vaniljestangen og 1 spsk af rørsukkeret fint. B...
Portvinspocheret pære med risbudding
Vegetar Fedtfattig madPærerne skrælles.Sukkerlage: Kog vand, nelliker, kanel, sukker og portvin op og kom pærern...