Video: Krydret tomatsuppe
Krydret tomatsuppeKrydret tomatsuppe
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Italiensk
Forret
10
Tilberedningstid
20 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
1.2 kg Flåede tomater
-
1 stk Løg
-
2 stk Hvidløgs fed
-
1 tsk Hakket jalapeño
-
2 tsk Ingefær
-
3 spsk Olivenolie
-
0.5 tsk Spidskommen
-
5 deciliter Hønsebouillon
-
1 spsk Sukker
-
2 tsk Bordsalt
Purér tomaterne i en blender. Steg finthakket løg, hvidløg, jalapeno og ingefær i olivenolien i en stor gryde. Tilsæt kommen og steg videre under omrøring i et minuts tid. Tilsæt tomatpuré, bouillon, sukker samt salt og lad det simre uden låg i ca. 20 min. Rør af og til. Blend suppen af 3-4 omgange (pas på når du blender varme væsker!). Overfør suppen til en gryde og opvarm, hvis varm suppe ønskes. Kan også spises kold eller lunken.
Vin- Muga Blanco - Stk. pris v/12 flasker
Vinhus: Bodegas Muga S.A., Rioja, Spanien, Type: Hvidvin - 92 POINT JAMES SUCKLING Normal stk. pris v/køb af 12 flasker 99,- Spar 10% med Opskrifter.dks rabatkodeVin- Muga BlancoMugas populære hvidvin er lavet på 90% Viura og 10% Malvasía. Langsom gæring på nyt fransk egetræ ned efterfølgende lagring i 3 måneder med de fine gærrest... læs mere
Ved brug af rabatkode: OPSKRIFTER
Spørgsmål:
hvordan laver man en legeret tomatsuppe jeg har frisketomater fra drivehuset skal deblendes først kan man bruge oksekraftben
Svar:
Hej, jeg lavede en tomatsuppe sidste uge, hvor jeg brunede lidt rodfrugter, kom tomatpuré i og masser af tomater. Da den var færdigkogt blendede jeg det hele ned i suppen, du kan bruge okse eller hønsbouillion som base husk endelig hvidløg og krydderurter, jeg kan også lide at komme lidt ristet bacon i suppen, men det kan ikke blendes, så det sigter jeg bare fra.
Du kan se i sauceguiden på en grundsauce tomat, suppe skal bare have lidt mere væde, så kan det blive meget lækkert.
Mvh Tomas
opskrifter.dk
10/09-2011 af Opskrifter.dk
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Grønne bønner med basilikumvinaigrette
VegetarKog bønnerne i letsaltet vand til de er akkurat møre. Put dem i en si og hæld koldt vand o...
Sprøde julebidder
Vegetar
Fedtfattig madSprøde julebidderForvarm ovnen til 175°C. Derefter smører du en flad kageform med smør. Bl...
Omelet med ost
Omelet med ostFat en skål og slå æggene ud i den og hæld derefter fløden i sammen med salt...