Name: Marinerede grillsteaks
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Dansk
Ingredients: 800 gram Afpudset oksehøjreb; 1 spsk Sojasauce; 2 spsk Olivenolie; 2 spsk Tomatketchup; 2 spsk Dijonsennep; 1 spsk Frisk timian; 1 spsk Frisk rosmarin; 1 stk Hvidløg

Bruger

sider

følg os

Sommer Grillretter Hovedretter

Nutrition facts: 375 calories 19.75 carb 31.625 fat 8.375 fiber 22.8 protein 3.954275 fat 2.3 sugar

Video: Marinerede grillsteaks

Marinerede grillsteaks

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Dansk

Tilberedningstid

15 minutter

Arbejdstid

1 timer 45 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (8)

Antal personer:

800 gram Afpudset oksehøjreb
1 spsk Sojasauce
2 spsk Olivenolie
2 spsk Tomatketchup
2 spsk Dijonsennep
1 spsk Frisk timian
1 spsk Frisk rosmarin
1 stk Hvidløg

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Kødretter

Fremgangsmåde

Marinaden blandes i en skål.

Oksefileten skæres til steaks, som lægges i en frysepose sammen med marinaden i 1-1½ time.

Bøfferne grilles over direkte varme i et par minutter på hver side.

Pensl evt med den overskydende marinade.

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Kokkens svar

Tid - marinad

Spørgsmål:

Det brukar ju sägas att man ska låte köttet ligga i marinad länge för att smaken ska tas upp bättre av köttet. Jag har hört att det är en myt, att ingeting egentligen kan sugas upp av köttet och att man därför lika gärna kan smörja på marinaden precis innan grillningen. Stämmer det eller är det verkligen viktigt att låta köttet ligga länge i marinaden?

Svar:
Hej
Både ja och nej.
När du marinererar något i tex rödvin så kan det med fördel ligga lite längre 1-2 dygn.
Att låta det ligga längre hjälper inte.

Skall du grilla kan du pensla på och grilla, om det ligger 1 timme mer eller mindre spelar inte så stor roll.

Mvh Tomas
recept.se

12/02-2008 af Opskrifter.dk

reklame