Quiche med laks
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Hovedret
9
Tilberedningstid
50 minutter
Arbejdstid
25 minutter
Antal personer:
-
3 deciliter Hvedemel
-
125 gram Smør
-
2 spsk Vand
-
4 stk Forårsløg
-
1 spsk Olie
-
200 gram Røget laks
-
4 stk Æg
-
3 deciliter Piskefløde 38%
-
2 spsk Frisk dild
Rør mel, fedtstof og vand sammen til tærtedejen. Lad den hvile lidt (ca. 20 min.) og rul den derefter ud. Beklæd en tærteform, ca. 22 cm i diameter, med dejen. Læg evt. alufolie rundt i kanten og forbag tærtebunden i den nederste del af ovnen ved 200°C i ca. 10 min. Fjern derefter foliekanten.
Skyl forårsløg og skær dem i strimler. Svits dem i lidt olie ved svag varme, til de er bløde. Spæd eventuelt med lidt vand. Skær laksen i strimler.
Pisk æg og fløde sammen og bland hakket dild deri. Tilsæt krydderier.
Fordel forårsløg i tærtebunden. Læg laksen ovenpå og hæld æggemassen over. Bag tærten i 20 min. midt i ovnen og den er klar til servering.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Provencalsk kalvegryde
Proteinrig mad
KødretterSteg kødet på panden til det er mørt. Krydr det med salt og citronpeber. Tilsæt de snitt...
Nem jordbærcoulis
Vegetar
Fedtfattig mad
Vegansk MadJordbær og florsukker blendes sammen og sigtes. Smages evt. til med citronsaft.
Appelsinglaseret nakkefilet med hvide asparges og grønærtecreme
KødretterAppelsinreduktion: Pres saften af appelsinerne. Kom sukkeret i en gryde og lad det karamel...