Video: Krydret kødgryde
Krydret kødgrydeKrydret kødgryde
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Hovedret
12
Tilberedningstid
1 timer 10 minutter
Arbejdstid
1 timer 0 minutter
Antal personer:
-
200 gram Chorizo pølse
-
400 gram Oksekød i strimler
-
250 gram Champignon
-
2 stk Gulerod
-
1 stk Løg
-
1 stk Grøntsagsbouillon
-
4 deciliter Vand
-
2 stk Hvidløgs fed
-
2 deciliter Creme fraiche 18%
-
0 Køkkensalt
-
0 Peber
-
0 Chili
Skær pølsen i skiver. Steg pølseskiverne på en pande. Brun oksekødet i en gryde. Tilsæt hakket løg og svampe. Tilsæt vand og bouillon, læg låg på og lad det simre i 40 min. Skær gulerod i skiver og lad det simre med de sidste 20 min. Bland pølseskiverne i retten. Krydr retten, tilsæt presset hvidløg og creme fraiche. Lad det simre et par minutter.
Servér med basmati ris.
Spørgsmål:
Hej! Jer ikke klar over hvad det er for nogle pølser i har brugt i denne ret? Håber jeg kan få hjælp i dag? Med vh. Bente
Svar:
Det er en type spanske pølser som er kydret med bl.a. paprika og hvidløg. Det kan efterhånden fås i større supermarkeder eller hos slagteren. Ellers kan du vælge en anden type godt krydret pølse.
Mvh.
Martin
Opskrifter.dk
14/10-2008 af Opskrifter.dk
Spørgsmål:
Kan jeg lave bøffer eller stege kødet. Har du opskrift til dette kg. 1.3 kg
Svar:
Der er et hav af muligheder med både kalvekød og ungkvæg, men det afhænger af hvilken udskæring du har af kødet.
Under alle omstændigheder kan du selv søge blandt opskrifterne, skriv blot kalvekød i søgningsfeltet.
Mvh.
Martin
Opskrifter.dk
14/10-2008 af Opskrifter.dk
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Vanillebudding
Fedtfattig madVanille flækkes og koges med fløden. Majsstivelse, sukker, æggeblommer og mælk piskes samm...
Saltimbocca
Proteinrig mad
KødretterKalvekødet skæres i tynde skiver, 2 til hver person, skiverne bankes evt. hvis de ikke er...
Farsbrød med kartoffelmos
Stærk mad KødretterForvarm ovnen til 190°C. Hæld vin i en pande og kog hakket løg, finthakket peberfrugt o...