Video: Kartoffelkager med forårsløg og sesamfrø
Kartoffelkager med forårsløg og sesamfrøKartoffelkager med forårsløg og sesamfrø
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
11
Tilberedningstid
45 minutter
Arbejdstid
35 minutter
Antal personer:
-
1.5 kg Bagekartoffel
-
2 stk Forårsløg
-
0.5 bdt Frisk koriander
-
2 stk Hvidløgs fed
-
2 tsk Ingefær
-
1 tsk Køkkensalt
-
0.5 tsk Peber
-
1 stk Æg
-
2 spsk Sesamolie
-
3 spsk Sesamfrø
-
1 spsk Rapsolie
Skrub kartoflerne (skræl dem ikke).
Kog dem hele i letsaltet vand i ca. 40 min. eller til de er møre.
Hæld vandet fra, afkøl kartoflerne og pil dem så.
Skær dem i store stykker, som lægges i en skål.
Tilsæt hakket forårsløg, koriander, presset hvidløg, reven ingefær, salt og peber.
Mos kartoflerne sammen med de øvrige ingredienser, til det hele er blandet godt.
Rør ægget i mosen.
Form kartoffelmosen til små kager på ca. 2 cm tykkelse.
Læg kagerne på et fad.
Dryp sesamolie over begge sider af hver kartoffelkage.
Strø sesamfrø over kagerne.
Opvarm rapsolien på en stor pande.
Steg nu kartoffelkagerne til de er gyldenbrune, ca. 3 min. på hver side.
Fordel kagerne på tallerkener, pynt dem evt. med koriander og servér.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Fetapakker
Vegetar
Proteinrig madSmuldr fetaen sammen med hakket foråsløg og æg.Skær dejen ud i kvadrater på 7½ cm. Læg en...
Mælkeærter
KødretterMælkeærter Sødmælken bringes i kog og de nye rene kartofler koges med i ca. 5 minutter. G...
Nye kartofler med oliven, feta og mynte
VegetarSkræl kartoflerne og skær dem i kvarte. Kog dem i letsaltet vand i 12 min. Dræn kartoflern...