Name: Risotto med rucola og hvidløg
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Italiensk
Ingredients: 8 deciliter Hønsebouillon; 1 spsk Olivenolie; 3 fed Hvidløgs fed; 4 deciliter Risottoris; 100 stk Løg; 1 deciliter Tør hvidvin; 0.3 tsk Bordsalt; 0.3 tsk Peber; 100 gram Rucola

Bruger

sider

følg os

Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Snacks & Tilbehør

Nutrition facts: 450 calories 39.9375 carb 26.475 fat 7.875 fiber 14.6675 protein 3.670525 fat 2.1875 sugar

Video: Risotto med rucola og hvidløg

Risotto med rucola og hvidløg

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Italiensk

Tilberedningstid

20 minutter

Arbejdstid

30 minutter

Bedøm denne opskrift

Rated 5 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (9)

Antal personer:

8 deciliter Hønsebouillon
1 spsk Olivenolie
3 fed Hvidløgs fed
4 deciliter Risottoris
1 stk Løg
1 deciliter Tør hvidvin
0.25 tsk Bordsalt
0.25 tsk Peber
100 gram Rucola

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Fjerkræ

Fremgangsmåde

Varm bouillonen op i en gryde (det må ikke komme i kog). Hold bouillonen varm over lav varme. Opvarm olien i en gryde over middel varme. Tilsæt hvidløg i tynde skiver og svits i et par minutter. Tag hvidløget op af gryden med en hulske og gem det til senere. Tilsæt ris og hakket løg til gryden. Svits i 5 min. Tilsæt vin, salt og peber og kog i et minuts tid, eller til vinen er næsten helt absorberet (rør konstant). Tilsæt nu den opvarmede bouillon lidt ad gangen. Vent til al bouillon er absorberet før der tilsættes mere. Fjern til sidst gryden fra blusset og tilsæt hvidløg samt hakket rucola.

Kokken bag