Name: Indisk kyllingecurry
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 8
Cuisine: Indisk
Ingredients: 2 tsk Karry; 2 tsk Chili; 2 tsk Peber; 1 tsk Køkkensalt; 1 spsk Frisk koriander; 1 tsk Ingefær; 1 tsk Spidskommen; 1 tsk Kanel; 3 spsk Smør; 1 stk Løg; 2 stk Hvidløg; 500 gram Kyllingebryst; 250 gram Yoghurt naturel; 175 gram Tomatpure; 1.2 kg Bagekartoffel; 1 deciliter Vand; 8 deciliter Basmatiris; 2 stk Tomat

Bruger

sider

følg os

Hovedretter Aftensmad

Nutrition facts: 133 calories 44.5625 carb 16.525 fat 9.95 fiber 22.98625 protein 7.328625 fat 3.0875 sugar

Video: Indisk kyllingecurry

Indisk kyllingecurry

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Indisk

Tilberedningstid

1 timer 30 minutter

Arbejdstid

25 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (18)

Antal personer:

2 tsk Karry
2 tsk Chili
2 tsk Peber
1 tsk Køkkensalt
1 spsk Frisk koriander
1 tsk Ingefær
1 tsk Spidskommen
1 tsk Kanel
3 spsk Smør
1 stk Løg
2 stk Hvidløg
500 gram Kyllingebryst
250 gram Yoghurt naturel
175 gram Tomatpure
1.2 kg Bagekartoffel
1 deciliter Vand
8 deciliter Basmatiris
2 stk Tomat

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Stærk mad

Fedtfattig mad

Fjerkræ

Fremgangsmåde

Bland de 8 første krydderier til en krydderiblanding.

Knus krydderierne i en morter.

Smelt smørret over medium varme i en wok eller en stor stegegryde.

Svits hakket løg og hvidløg heri.

Tilsæt krydderiblandingen og svits i 5 min. under omrøring.

Tilsæt kyllingekød i strimler og steg i yderligere 10 min.

Bland yoghurt og tomatpuré og pisk det sammen.

Tilsæt yoghurtblandingen, kartofler i tern og vand til retten.

Bring retten i kog, læg låg på, skru ned for varmen og lad retten simre i 1 time under jævnlig omrøring.

Servér retten over kogte basmati ris.

Pynt med hakkede tomater.

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Kokkens svar

Konsistens

Spørgsmål:

Hej Jeg har lige prøvet at lave denne ret. Og synes bestemt ikke konsistensen ligner som på billedet. Jeg fulgte retten fra punkt til prikke. Men synes bare det blev en lidt tynd omgang, efter jeg hælte 1 liter vand i retten? Kan det passe jeg skulle hælde en helt liter i? Med venlig hilsen Torben Kristensen

Svar:
Hej Torben, det ser ikke ud til at der er ret meget væde med på dette billede, men de har en anden holdning til konsistens end vi har her i skandinavien
Det er ikke ret tit de jævner en sauce, de er to veje at gå du kan jævne lidt som du har lyst og du kan bruge mindre vætske når du laver denne ret, husk i madlavning er det kokken der laver maden der bestemmer smag og konsistens, så du skal bare gøre det der paser dig bedst
Ha det godt
Mvh Tomas
opskrifter.dk

27/01-2012 af Opskrifter.dk

reklame