Name: Ananas tærtetatin med fem krydderier
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Andet
Ingredients: 175 gram Hvedemel; 80 gram Sukker; 75 gram Smør; 1 stk Æg; 1 stk Æggeblomme; 30 gram Mandler; 30 gram Smør; 120 gram Sukker; 1 tsk Kanel; 1 tsk Fennikelfrø; 1 tsk Ingefær; 1 tsk Peber; 1 stk Ananas; 8 stk Frisk citronmelisse

Bruger

sider

følg os

Vegetarisk Desserter Snacks & Tilbehør Tærter

Nutrition facts: 586 calories 120.125 carb 69.14275 fat 17.975 fiber 41.935 protein 30.2915 fat 55.56 sugar

Video: Ananas tærtetatin med fem krydderier

Ananas tærtetatin med fem krydderier

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Andet

Tilberedningstid

1 timer 30 minutter

Arbejdstid

45 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 5 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (14)

Antal personer:

175 gram Hvedemel
80 gram Sukker
75 gram Smør
1 stk Æg
1 stk Æggeblomme
30 gram Mandler
30 gram Smør
120 gram Sukker
1 tsk Kanel
1 tsk Fennikelfrø
1 tsk Ingefær
1 tsk Peber
1 stk Ananas
8 stk Frisk citronmelisse

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Fremgangsmåde

Forvarm ovnen på 200°C.

Dej: Hvedemel, sukker, smør og knuste mandler blandes godt sammen i en skål til en "crumble", så røres ægget og æggeblommen i og dejen stilles til sidetildækket.

I en stor, ovnfast pande smeltes smør og sukker ved lav til medium varme og de fem krydderier røres i.

Når det begynder at karamellisere lægges ananasskiver oven på, og det koger videre i endnu 1-2 min.

Herefter tages panden af varmen.

Dejen rulles ud på et bord med mel, så dens diameter er lidt større end pandens diameter.

Lav huller i dejen med en gaffel og læg den henover ananassen på panden.

Siderne foldes ned langs kanten.

Tærten bages i den forvarmede ovn i ca. 25 min.

Når den er færdig, vendes den ud på et fad og serveres evt. med is, creme fraiche eller creme anglaise.

Pynt med citronmelisse.

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Kokkens svar

Ananas tærtetatin, Dejen

Spørgsmål:

Har svært ved at få dejen til at hænge sammen så den kan lægges oven på kanten af panden. Hvad gør jeg galt?? Slipper den kanterne af panden når man vender den ud på fadet??? Lagde fyldet i tærteform og dejen ovenpå, den ville ikke slippe i kanterne, så blev serveret med dejen øverst. Smagen er skøn

Svar:
Hej , kanten af dejen skal være inde i panden , så at dejen går lidt ned mod frugten i panden.Så tror jeg det virker

Mvh Tomas
opskrifter.dk

20/02-2009 af Opskrifter.dk

hvordan bages tærten?

Spørgsmål:

Hvordan bages tærten i ovnen? mens den ligger på hovedet i panden?

Svar:
Hej , den bages med dejen oven på , den vendes når den kommer ud, så dejen ender nederst.

Mvh Tomas
opskrifter.dk

20/10-2008 af Opskrifter.dk

reklame