Name: Laks med savoykål
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 40 gram Smør; 2 stk Skalotteløg; 1 stk Savoykål; 1 stk Hvidløg; 1 spsk Rhinskvin; 3 spsk Eddike; 1 stk Laurbærblad; 3 kvist Frisk timian; 1 tsk Bordsalt; 1 tsk Peber; 1 deciliter Piskefløde 38%; 1 kvist Frisk estragon; 1 spsk Extra jomfru olivenolie; 800 gram Laks; 1 spsk Frisk kørvel

Bruger

sider

følg os

Hovedretter Keto

Nutrition facts: 475 calories 49.975 carb 63.575 fat 20.7 fiber 41.25625 protein 20.899425 fat 4.95 sugar

Video: Laks med savoykål

Laks med savoykål

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Asiatisk

Tilberedningstid

45 minutter

Arbejdstid

30 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 5 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (15)

Antal personer:

40 gram Smør
2 stk Skalotteløg
1 stk Savoykål
1 stk Hvidløg
1 spsk Rhinskvin
3 spsk Eddike
1 stk Laurbærblad
3 kvist Frisk timian
1 tsk Bordsalt
1 tsk Peber
1 deciliter Piskefløde 38%
1 kvist Frisk estragon
1 spsk Extra jomfru olivenolie
800 gram Laks
1 spsk Frisk kørvel

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Fiskeretter

Fremgangsmåde

Tilbehør: Smelt smør ved medium varme i en stor pande og steg skalotteløg og savoykål til det begynder at blive blødt, ca. 4 min.

Tilsæt hvidløg, hvidvin, eddike, laurbærblade og timian samt salt og peber.

Lad det simre endnu 3 min. og tilsæt så fløden.

Kog det endnu 2 min. og tilsæt til sidst estragon.

I mellemtiden varmes olien op ved høj varme og laksefileterne steges 2 min. på den første side og 1 min. på den anden side.

Sluk for varmen og lad dem ligge i panden, mens du anretter kålen på tallerkener og til sidst lægger laksen ovenpå.

Pyntes med friskhakket kørvel og serveres straks.

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Kokkens svar

Lækreste forret!

Spørgsmål:

Hej! Jeg har på en lokal restaurant fået serveret en forret med kold eller varmrøget hel lakseside, på spinatbund og med kalveglace henover, dertil en meget cremet smøragtig sauce (gullig i farven). Alt var lunt også laksen. Håber virkelig du kan hjælpe!! Det var en mundfuld af himmerige :-) På forhånd tak! Kh. Helar

Svar:
Jeg kan desværre ikke hjælpe med den nøjagtige opskrift, men prøv lakseopskriften med kalveglace.

Mvh.
Martin
Opskrifter.dk

28/12-2008 af Opskrifter.dk

reklame