Video: Empanadas
EmpanadasEmpanadas
Køkken:
Ingredienser:
Fransk
5
Tilberedningstid
3 timer 0 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
15 gram Gær
-
500 gram Hvedemel
-
10 gram Køkkensalt
-
3 deciliter Vand
-
1 tsk Sukker
Bland gær med lidt lunken vand i en stor skål, tilsæt salt og lidt mere vand og hvedemel mens det æltes med fingerne, og til sidst hældes resten af vandet i.
Læg dejen på et bord med mel og ælt det i ca. 10 min. til det er let og elastisk, læg det så tilbage i skålen og dæk med et viskestykke, lad det hæve i 20-30 min.
Del dejen i 2 stykker, flad dem ud med hånden og form dem som du vil.
Læg brødene til hævning i 1-1 1/2 time, på en let oliesmurt bageplade med et viskestykke henover.
Varm ovnen op til 230°c og bag brødene 20-25 min.
Lad dem køle lidt før servering.
Spørgsmål:
Kan man köra degen i bakmaskin? Kan man lägga degen i limpform? Eva
Svar:
Hej Eva, du kan göra begge delar
Mvh Tomas
recept.se
11/02-2012 af Opskrifter.dk
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Majsbrød bagt i pande
Vegetar
Fedtfattig madForvarm ovnen til 220°C.Smelt smørret i en stegepande af smedejern over middel varme. Tils...
Grillede tigerrejer med hvidløg og rosmarin
Proteinrig mad
FiskeretterOBS: Til denne opskrift skal bruges bambuspinde til at spidde rejerne. Pindene kan købes i...
Chili med 4 forskellige bønner
Vegetar
Stærk mad Fedtfattig mad
Vegansk MadLad bønnerne stå i vand natten over (hver slags bønner i hver sin skål). Husk at skifte va...