Video: Pandekager med marinerede jordbær og chokoladesauce
Pandekager med marinerede jordbær og chokoladesaucePandekager med marinerede jordbær og chokoladesauce
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
12
Tilberedningstid
1 timer 30 minutter
Arbejdstid
45 minutter
Antal personer:
-
170 gram Hvedemel
-
25 gram Sukker
-
1 knsp Bordsalt
-
2 stk Æg
-
250 gram Friske jordbær
-
1 tsk Vand
-
100 gram Sukker
-
1 stk Vanillestang
-
4 stk Friske mynteblade
-
100 gram Mørk chokolade
-
1 deciliter Sødmælk
-
2.5 deciliter Letmælk
Dej:
Hvedemel, sukker og salt blandes godt i en stor skål.
Der laves en lille fordybning i midten og æggene slås ud deri.
Det piskes godt sammen.
Når dejen er helt lind, hældes mælken langsomt i lidt ad gangen mens der røres konstant.
Lad dejen hvile 30 min.
Fyld:
Rens jordbærrene og halvér dem.
Læg dem i en skål.
Vand, sukker og vanilje koges op i en lille gryde til sukkeret er helt smeltet.
Det tages af varmen og køler lidt af, før det hældes over jordbærrene sammen med den finthakkede mynte.
Chokoladesauce:
Bring mælken til kogepunktet og tag den straks af varmen.
Læg den grofthakkede chokolade ned i mælken og rør rundt mens den smelter.
Stil chokoladesaucen til side, mens pandekagerne bages. Pandekagerne bages på en pande smurt med en smule olie, 1-2 min på den første side og ca. 30 sek. på den anden side.
Dæk pandekagerne til med folie og stil dem i en småvarm åben ovn, mens resten bages færdig.
Varm chokoladesaucen en smule op, fyld jordbærrene i pandekagerne og hæld chokoladesaucen henover.
Server straks.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Æggesalat med hytteost
VegetarÆggesalat med hytteostPil og hak æggene i mindre stykkerRør hytteost og sennep sammenVend...
Frække fiskefrikadeller med torsk
Proteinrig mad
Fedtfattig mad
FiskeretterSådan laver du fiskefrikadeller med torsk.Rør det hakkede torskekød og saltet godt sammen....
Krydret reje- citrongræssuppe
Stærk mad Proteinrig mad Fedtfattig mad FiskeretterSkær forårsløg i skiver. Hak ingefæren. Snit citrongræs. Hak hvidløget.Læg alle ingrediens...