Name: Pandekager med marinerede jordbær og chokoladesauce
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Dansk
Ingredients: 170 gram Hvedemel; 25 gram Sukker; 1 knsp Bordsalt; 2 stk Æg; 250 gram Friske jordbær; 1 tsk Vand; 100 gram Sukker; 1 stk Vanillestang; 4 stk Friske mynteblade; 100 gram Mørk chokolade; 1 deciliter Sødmælk; 2.5 deciliter Letmælk

Bruger

sider

følg os

Sommer Vegetarisk Desserter Snacks & Tilbehør

Nutrition facts: 425 calories 88.9 carb 12.09275 fat 3.275 fiber 13.34375 protein 6.1064 fat 67.3775 sugar

Video: Pandekager med marinerede jordbær og chokoladesauce

Pandekager med marinerede jordbær og chokoladesauce

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Dansk

Tilberedningstid

1 timer 30 minutter

Arbejdstid

45 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (12)

Antal personer:

170 gram Hvedemel
25 gram Sukker
1 knsp Bordsalt
2 stk Æg
250 gram Friske jordbær
1 tsk Vand
100 gram Sukker
1 stk Vanillestang
4 stk Friske mynteblade
100 gram Mørk chokolade
1 deciliter Sødmælk
2.5 deciliter Letmælk

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Fedtfattig mad

Fremgangsmåde

Dej:

Hvedemel, sukker og salt blandes godt i en stor skål.

Der laves en lille fordybning i midten og æggene slås ud deri.

Det piskes godt sammen.

Når dejen er helt lind, hældes mælken langsomt i lidt ad gangen mens der røres konstant.

Lad dejen hvile 30 min.

Fyld:

Rens jordbærrene og halvér dem.

Læg dem i en skål.

Vand, sukker og vanilje koges op i en lille gryde til sukkeret er helt smeltet.

Det tages af varmen og køler lidt af, før det hældes over jordbærrene sammen med den finthakkede mynte.

Chokoladesauce:

Bring mælken til kogepunktet og tag den straks af varmen.

Læg den grofthakkede chokolade ned i mælken og rør rundt mens den smelter.

Stil chokoladesaucen til side, mens pandekagerne bages. Pandekagerne bages på en pande smurt med en smule olie, 1-2 min på den første side og ca. 30 sek. på den anden side.

Dæk pandekagerne til med folie og stil dem i en småvarm åben ovn, mens resten bages færdig.

Varm chokoladesaucen en smule op, fyld jordbærrene i pandekagerne og hæld chokoladesaucen henover.

Server straks.

Kokken bag