Name: Kanin med estragon, rosiner og pinjekerner
Prep time: 30 min
Cook time: PT2H 0M
Total time: PT2H 30M
Yield: 4
Cuisine: Fransk
Ingredients: 500 gram Nye kartofler; 900 gram Gulerod; 1 stk Kanin; 2 spsk Frisk estragon; 4 stk Hvidløgs fed; 100 gram Løg; 3 deciliter Halvtør hvidvin; 50 gram Rosiner; 50 gram Pinjekerner; 1 tsk Havsalt; 1 tsk Peber; 1 spsk Olie; 2.5 deciliter Vand

Bruger

sider

følg os

Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Hovedret

Nutrition facts: 794 calories 57.52 carb 46.31 fat 11.9 fiber 32.6075 protein 3.896 fat 20.21 sugar

Video: Kanin med estragon, rosiner og pinjekerner

Kanin med estragon, rosiner og pinjekerner

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Fransk

Hovedret

Tilberedningstid

30 minutter

Arbejdstid

2 timer 0 minutter

Bedøm denne opskrift

Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (13)

Antal personer:

500 gram Nye kartofler
900 gram Gulerod
1 stk Kanin
2 spsk Frisk estragon
4 stk Hvidløgs fed
100 gram Løg
3 deciliter Halvtør hvidvin
50 gram Rosiner
50 gram Pinjekerner
1 tsk Havsalt
1 tsk Peber
1 spsk Olie
2.5 deciliter Vand

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Kødretter

Fremgangsmåde

Vask kartoflerne samt gulerødderne grundigt. Skyl kaninen og tør den af. Skær kartoflerne og gulerødderne i ca. 2 cm tykke skiver. Hak estragon, hvidløg og løg groft. Læg alle ingredienserne i et stort ovnfast fad (med låg) - læg kaninen øverst og stil det i en forvarmet ovn ved 170°C i 2 timer. Hver halve time tages lidt saft fra bunden af fadet og hældes over kaninen. Lad stegning fortsætte med låget på.

Kokken bag