Name: Thailandsk Squashsuppe
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Thailandsk
Ingredients: 10 gram Ingefær; 2 stk Hvidløg; 5 stk Squash; 1 stk Frisk chili; 2 stk Løg; 2 spsk Olie; 2 deciliter Halvtør hvidvin; 2 dåse Kokosmælk; 1 tsk Havsalt; 1 knsp Hvid peber; 1 stk Citron; 3 deciliter Vand; 2 deciliter Frisk koriander

Bruger

sider

følg os

Forretter Vegetarisk Vegansk mad Suppe

Nutrition facts: 11 calories 36.525 carb 32.475 fat 4.9 fiber 11.725 protein 7.15 fat 4.875 sugar

Video: Thailandsk Squashsuppe

Thailandsk Squashsuppe

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Thailandsk

Tilberedningstid

25 minutter

Arbejdstid

25 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 5 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (13)

Antal personer:

10 gram Ingefær
2 stk Hvidløg
5 stk Squash
1 stk Frisk chili
2 stk Løg
2 spsk Olie
2 deciliter Halvtør hvidvin
2 dåse Kokosmælk
1 tsk Havsalt
1 knsp Hvid peber
1 stk Citron
3 deciliter Vand
2 deciliter Frisk koriander

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Vegansk Mad

Stærk mad

Fremgangsmåde

Hak ingefær og hvidløg groft.

Vask og skær squash.

Hak chili og løg.

Varm olie i en gryde.

Sautér det hele sammen.

Hæld hvidvin ved og bring i kog.

Tilsæt kokosmælk, salt, peber, citronsaft og vand.

Kog i 10 min., tag gryden af blusset og blend det hele.

Hak koriander og kom op i suppen. Servér straks.

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Kokkens svar

kartoffelroulade

Spørgsmål:

Hej Jeg vil høre om du har en opskrift på kartoffelroulade? På forhånd tak Lone

Svar:
Hej Lone, her er en opskrift
Mvh Tomas
opskrifter.dk

Tilbehør til 6

Kartoffelbund

4 bagekartofler (ca. 1000 g)
2 æg
1 dl Piskefløde
1½ tsk groft salt
friskkværnet peber
Pesto

2 store håndfulde bredbladet persille
2 små fed hvidløg
½ dl olivenolie
½ tsk groft salt
friskkværnet peber
Kartoffelmos

2 bagekartofler (ca. 500 g)
50 g smør
½ dl mælk
½ tsk groft salt
Bagetid:
Ca. 25 min. ved 200°.

Kartoffelbund: Kartoflerne skrælles og rives groft. Æg, fløde, salt og peber blandes i en skål, og de revne kartofler vendes deri. Massen lægges på en plade med bagepapir og presses med let hånd til en firkant - ca. 30 x 35 cm og ½ cm tyk. Bages midt i ovnen. Overfladen skal være gylden. Når bunden er bagt, vendes den om på et stykke bagepapir, så den grove overflade vender nedad. For at få rouladen til at slippe bagepapiret kan du gøre et viskestykke fugtigt og lægge det over et øjeblik når rouladen lige er kommet ud af ovnen.

Pesto: Persille, hvidløg, olie, salt og peber blendes til en pesto.

Kartoffelmos: Kartoflerne skrælles, skæres i stykker og koges møre. De kogte kartofler moses og blandes med smør, mælk, pesto og salt. Kartoffelmosen må endelig ikke være for tynd. Mosen smøres på kartoffelbunden, der rulles sammen som en roulade. Bagepapir foldes fast om rouladen. Den hviler lidt, inden den skæres ud i ca. 3 cm tykke skiver. Læg kartoffelrouladerne på en plade med bagepapir og varm dem i ovnen lige inden serveringen.