Thailandsk Squashsuppe

Thailandsk Squashsuppe
  • Del på:
Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Thailandsk

Forret

13


Tilberedningstid icon

Tilberedningstid

25 minutter

Arbejdstid icon

Arbejdstid

25 minutter

Bedøm denne opskrift
Hov! Du skal være logget ind.
Kokken bag

  Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner: 

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken
Reklame
Kokkens svar
kartoffelroulade

Spørgsmål:

Hej Jeg vil høre om du har en opskrift på kartoffelroulade? På forhånd tak Lone



Svar:
Hej Lone, her er en opskrift
Mvh Tomas
opskrifter.dk


Tilbehør til 6

Kartoffelbund

4 bagekartofler (ca. 1000 g)
2 æg
1 dl Piskefløde
1½ tsk groft salt
friskkværnet peber
Pesto

2 store håndfulde bredbladet persille
2 små fed hvidløg
½ dl olivenolie
½ tsk groft salt
friskkværnet peber
Kartoffelmos

2 bagekartofler (ca. 500 g)
50 g smør
½ dl mælk
½ tsk groft salt
Bagetid:
Ca. 25 min. ved 200°.

Kartoffelbund: Kartoflerne skrælles og rives groft. Æg, fløde, salt og peber blandes i en skål, og de revne kartofler vendes deri. Massen lægges på en plade med bagepapir og presses med let hånd til en firkant - ca. 30 x 35 cm og ½ cm tyk. Bages midt i ovnen. Overfladen skal være gylden. Når bunden er bagt, vendes den om på et stykke bagepapir, så den grove overflade vender nedad. For at få rouladen til at slippe bagepapiret kan du gøre et viskestykke fugtigt og lægge det over et øjeblik når rouladen lige er kommet ud af ovnen.


Pesto: Persille, hvidløg, olie, salt og peber blendes til en pesto.


Kartoffelmos: Kartoflerne skrælles, skæres i stykker og koges møre. De kogte kartofler moses og blandes med smør, mælk, pesto og salt. Kartoffelmosen må endelig ikke være for tynd. Mosen smøres på kartoffelbunden, der rulles sammen som en roulade. Bagepapir foldes fast om rouladen. Den hviler lidt, inden den skæres ud i ca. 3 cm tykke skiver. Læg kartoffelrouladerne på en plade med bagepapir og varm dem i ovnen lige inden serveringen.


26/04-2011 af Opskrifter.dk

endnu flere fordele

lignende opskrifter

Opskrift

Balsamico bagte kartoffler

Vegetar
Vegansk Mad

Varm olien i en stor stegepande. Tilsæt kartofler, løg og hvidløg. Tilsæt timian, rosm...

  0
Sværhedsgrad: 0 / 5
Opskrift

Mørbrad på spyd

Kødretter

Puds mørbraden af for evt. sener og hinder. Snit den med en meget skarp kniv ned langs d...

  0
Sværhedsgrad: 0 / 5
Opskrift

Råstegte kartofler

Vegetar

Skyl kartoflerne og skræl dem. Skær dem i terninger. Lad olien blive varm i en stor pande...

  0
Sværhedsgrad: 0 / 5

Når du er inde på en opskrift du kan lide, kan du klikke på på den ønskede dag. For at fjerne en opskrift, kan du klikke på opskriften igen.

  • mandag
  • tirsdag
  • onsdag
  • torsdag
  • fredag
  • lørdag
  • søndag