Æbletærte med mandelcreme

Æbletærte med mandelcreme
  • Del på:
Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Fransk

Dessert

11


Tilberedningstid icon

Tilberedningstid

1 timer 20 minutter

Arbejdstid icon

Arbejdstid

40 minutter

Bedøm denne opskrift
Hov! Du skal være logget ind.
Ingredienser (11)

Antal personer:


500 gram hvedemel

200 gram Smør

2 stk æg

300 gram sukker

1 deciliter vand

6 stk æble

100 gram mandel

100 gram usaltet smør

100 gram sukker

2 stk æg

1 bdt frisk mynte

Næringsindhold pr. person
Fremgangsmåde

Dej: Hvedemel og tempereret smør blandes sammen. I en anden skål piskes æg, sukker og vand sammen. Melblandingen og æggemassen blandes. Ælt dejen til homogen konsistens. Læg på køl i en time.

Rul dejen ud og kom den op i en smurt tærteform. Læg bagepapir ovenpå og derpå en pose ukogt ris eller andet tungt(for at holde dejen nede). Dejen sættes i ovnen i 20 min. på 180°C.

Skræl æblerne og kom dem op i en gryde med lidt smør. Kog til grød.

Creme: Kom mandler i en blender og hak det til pulver. Bland mandel, blødt smør, sukker og æg til glat konsistens.

Fyld tærtebunden halvvejs med æblefyld og mandelcreme ovenpå. Sæt tærten i ovnen i 20 min. på 180°C.

Lad tærten køle af. Anret og pynt med mynte.

Vi anbefaler

Vin - Reve de Pennautier, 0,5 L Vendanges Tardive Chardonnay


Vinhus: Château de Pennautier Lorgeril, Languedoc, Frankrig, Type: Dessertvin Vin - Reve de Pennautier Vendanges Tardive ChardonnaySenthøstet Chardonnay fra øst- og vestvendte skråninger i sydvestfranske 'Pays d'Oc'. Vinen er gæret op til 14% alkohol i egetræsfade, hvor den efterfølgende er blevet liggende 'sur-lie' på gærres...


Køb og spar 10%  

Brug rabatkode: OPSKRIFTER

Kokken bag

  Følg

Opskrift fra d. 30/11--0001

Gns. stjerner: 

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken
Reklame
Kokkens svar
Ingen har spurgt om noget endnu. Bliv den første!
Reklame
endnu flere fordele

lignende opskrifter

Opskrift

Chokoladeglasur

Vegetar
Vegansk Mad

Chokolade, kakao og vand varmes over svag varme til en jævn masse. Rør flormelis i, til k...

  0
Sværhedsgrad: 0 / 5
Opskrift

Risotto med skovens svampe

Kom olien i en tykbundet gryde og rist svampene til de er gyldne, dernæst kommes løg og ri...

  0
Sværhedsgrad: 0 / 5
Opskrift

Sprødstegt svinekød med sursød sauce

Vegetar
Kødretter

Skær svinekødet i terninger på ca. 2x2 cm. Bland dem med sojasauce, sherry, salt, peber og...

  0
Sværhedsgrad: 0 / 5

Når du er inde på en opskrift du kan lide, kan du klikke på på den ønskede dag. For at fjerne en opskrift, kan du klikke på opskriften igen.

  • mandag
  • tirsdag
  • onsdag
  • torsdag
  • fredag
  • lørdag
  • søndag