300 gram Hakket oksekød 3-7%

50 gram Gorgonzola

2 stk Burgerbolle

0.5 stk Bøftomat

0.5 stk rødløg

1 pakke rucola

Form oksekødet til 2 flade bøffer pr. person. Form gorgonzolaen til 1 lille kugle pr. person. Læg hver gorgonzolakugle oven på en oksebøf og læg en anden bøf henover. Pres de to bøffer godt sammen, så der dannes én flad bøf med ost i midten pr. person. Krydr med peber.

Klargør en grill. Grill bøfferne til de er lidt kullede udenpå, men saftige indeni, ca. 3 min. pr. side. Flæk burgerbollerne på midten, og grill begge halvdele i et minuts tid eller til de er færdige.

Lav burgere ud af bollerne, bøfferne samt tomat, løg og rucola som ønsket.