Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Grillet marineret lam med balsamicotomater

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Italiensk

Hovedret

Tilberedningstid

2 timer 15 minutter

Arbejdstid

30 minutter

Bedøm denne opskrift

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (8)

Antal personer:

2 spsk Honning
2 spsk Balsamico
2 stk Hvidløgs fed
0.5 tsk Køkkensalt
0.5 tsk Peber
8 stk Lammekotelet
500 gram Cherrytomat
2 spsk Balsamico

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Kødretter

Fedtfattig mad

Fremgangsmåde

Rør honning, rødvinseddike, presset hvidløg, salt og peber sammen. Overfør marinaden til en frysepose og læg lammekoteletterne derned. Vend koteletterne godt i marinaden ved at trykke på posen. Lad kødet marinere koldt i 1 time.

Klargør en grill. Når den er medium varm, lægges koteletterne på en rist ca. 12-15 cm fra kullene. Gem marinaden. Grill kødet i ca. 3 min. på hver side. Læg de grillede koteletter på en tallerken og hold dem varme.

Læg tomaterne i et engangs-grillfad (aluminium) og grill dem i ca. 8 min. Dryp balsamico over tomaterne og vend dem i væden. Grill tomaterne i yderligere 2 min. Fjern grillfadet fra varmen.

Opvarm resterende marinade og saft fra lammekødet i en lille kasserolle.

Server kødet sammen med tomaterne og saucen, der eventuelt kan hældes over kødet.

Kokken bag