Name: Menudo
Prep time: 30 min
Cook time: PT1H 20M
Total time: PT1H 50M
Yield: 6
Cuisine: Asiatisk
Ingredients: 500 gram Svinemørbrad; 1 spsk Olie; 2 tsk Paprika; 2 stk Hvidløgs fed; 100 stk Løg; 200 stk Tomat; 450 stk Kartofler; 250 gram Svinelever; 2 tsk Køkkensalt; 0.5 tsk Peber

Bruger

sider

følg os

Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Hovedretter

Nutrition facts: 317 calories 19.685 carb 20.7485 fat 11.083333333333 fiber 23.8525 protein 2.137 fat 3.2883333333333 sugar

Video: Menudo

Menudo

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Asiatisk

Hovedret

Tilberedningstid

30 minutter

Arbejdstid

1 timer 20 minutter

Bedøm denne opskrift

Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (10)

Antal personer:

500 gram Svinemørbrad
1 spsk Olie
2 tsk Paprika
2 stk Hvidløgs fed
1 stk Løg
2 stk Tomat
3 stk Kartofler
250 gram Svinelever
2 tsk Køkkensalt
0.5 tsk Peber

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Kødretter

Fremgangsmåde

Skær mørbraden i terninger på ca. 3x3 cm. Varm i en gryde olie og paprika ved svag varme i et minuts tid. Svits finthakkede hvidløg og løg i olien til løgene er bløde. Tilsæt skiveskårne tomater og steg dem til de er bløde. Tilsæt mørbradsterningerne i gryden, læg låg på og lad retten simre ved middelvarme, til kødet er mørt. Tilsæt kartofler i terninger og lidt vand, hvis der ikke er ret meget væde tilbage i gryden. Lad det simre, til kartoflerne er færdige. I mellemtiden skæres svineleveren i ret små stykker. Tilsæt dem til gryden, når kartoflerne er færdige. Krydr retten og bring den kort til kogepunktet, hvorefter den er klar til servering.

Kokken bag