Menudo
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Asiatisk
Hovedret
10
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
1 timer 20 minutter
Antal personer:
-
500 gram Svinemørbrad
-
1 spsk Olie
-
2 tsk Paprika
-
2 stk Hvidløgs fed
-
1 stk Løg
-
2 stk Tomat
-
3 stk Kartofler
-
250 gram Svinelever
-
2 tsk Køkkensalt
-
0.5 tsk Peber
Skær mørbraden i terninger på ca. 3x3 cm.
Varm i en gryde olie og paprika ved svag varme i et minuts tid.
Svits finthakkede hvidløg og løg i olien til løgene er bløde.
Tilsæt skiveskårne tomater og steg dem til de er bløde.
Tilsæt mørbradsterningerne i gryden, læg låg på og lad retten simre ved middelvarme, til kødet er mørt.
Tilsæt kartofler i terninger og lidt vand, hvis der ikke er ret meget væde tilbage i gryden.
Lad det simre, til kartoflerne er færdige.
I mellemtiden skæres svineleveren i ret små stykker.
Tilsæt dem til gryden, når kartoflerne er færdige.
Krydr retten og bring den kort til kogepunktet, hvorefter den er klar til servering.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Dansk farsbrød med svine- og oksekød
Proteinrig mad
Fedtfattig mad
KødretterChampignons og soltørrede tomater hakkes fint (næsten til en ensartet masse), og blandes m...
Sex on the Beach
Fyld vodka og snaps i et collins glas ell. et ølglas. Fyld ligelige mængder af de to juice...
Pasta med krydret pølse og fennikel
Fedtfattig mad KødretterHak hvidløget fint, og skær pølsen i grove stykker. Steg det i lidt olie sammen med fenni...