Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Menudo

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Asiatisk

Hovedret

Tilberedningstid

30 minutter

Arbejdstid

1 timer 20 minutter

Bedøm denne opskrift

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (10)

Antal personer:

500 gram Svinemørbrad
1 spsk Olie
2 tsk Paprika
2 stk Hvidløgs fed
1 stk Løg
2 stk Tomat
3 stk Kartofler
250 gram Svinelever
2 tsk Køkkensalt
0.5 tsk Peber

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Kødretter

Fremgangsmåde

Skær mørbraden i terninger på ca. 3x3 cm.
Varm i en gryde olie og paprika ved svag varme i et minuts tid.
Svits finthakkede hvidløg og løg i olien til løgene er bløde.
Tilsæt skiveskårne tomater og steg dem til de er bløde.

Tilsæt mørbradsterningerne i gryden, læg låg på og lad retten simre ved middelvarme, til kødet er mørt.

Tilsæt kartofler i terninger og lidt vand, hvis der ikke er ret meget væde tilbage i gryden.
Lad det simre, til kartoflerne er færdige.

I mellemtiden skæres svineleveren i ret små stykker.
Tilsæt dem til gryden, når kartoflerne er færdige.
Krydr retten og bring den kort til kogepunktet, hvorefter den er klar til servering.