Video: Menudo
MenudoMenudo
Køkken:
Ingredienser:
Asiatisk
10
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
1 timer 20 minutter
Antal personer:
-
500 gram Svinemørbrad
-
1 spsk Olie
-
2 tsk Paprika
-
2 stk Hvidløgs fed
-
1 stk Løg
-
2 stk Tomat
-
3 stk Kartofler
-
250 gram Svinelever
-
2 tsk Køkkensalt
-
0.5 tsk Peber
Skær mørbraden i terninger på ca. 3x3 cm.
Varm i en gryde olie og paprika ved svag varme i et minuts tid.
Svits finthakkede hvidløg og løg i olien til løgene er bløde.
Tilsæt skiveskårne tomater og steg dem til de er bløde.
Tilsæt mørbradsterningerne i gryden, læg låg på og lad retten simre ved middelvarme, til kødet er mørt.
Tilsæt kartofler i terninger og lidt vand, hvis der ikke er ret meget væde tilbage i gryden.
Lad det simre, til kartoflerne er færdige.
I mellemtiden skæres svineleveren i ret små stykker.
Tilsæt dem til gryden, når kartoflerne er færdige.
Krydr retten og bring den kort til kogepunktet, hvorefter den er klar til servering.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Paella - krydret
Proteinrig mad
Kødretter
FiskeretterSmelt smørret i en stegegryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits løg og chor...
Raita
Vegetar
Fedtfattig madRaitaSkræl agurken, og fjern derefter kernerne og skær agurken i små tern.Fjern kernerne f...
Huevos rancheros
Vegetar
Stærk madPut tomater, 2/3 af korianderen, skrællet avocado, løg, citronsaft, chili, hakket hvidløg...