Video: Linsepuré
LinsepuréLinsepuré
Køkken:
Ingredienser:
Indisk
9
Tilberedningstid
1 timer 0 minutter
Arbejdstid
25 minutter
Antal personer:
-
250 gram Tørrede linser
-
1.5 spsk Olie
-
1 stk Løg
-
2 stk Hvidløg
-
1 tsk Ingefær
-
0.5 tsk Gurkemeje
-
750 ml Vand
-
1 tsk Bordsalt
-
0.5 tsk Garam masala krydderi
OBS: Brug røde linser, de skal ikke stå i vand før brug og har den korteste tilberedningstid!
Vask linserne og fjern dem, der flyder oven på vand.
Si vandet fra.
Hak løg, hvidløg og ingefær fint.
Varm olie i en gryde og brun løg, hvidløg og ingefær heri.
Tilsæt gurkemeje og rør godt.
Tilsæt linserne og steg et par minutter.
Tilsæt vand, opvarm til kogepunktet og lad retten simre i 15-20 min. til linserne er halvfærdige.
Tilsæt salt og garam masala, bland det hele godt og lad det simre, til linserne er bløde og konsistensen minder om grød.
Låget kan fjernes, hvis der er for meget væde i retten.
Linsepuréen, eller dhal som den hedder på indisk, kan serveres alene eller med skiveskårne, brunede løg.
Kogte ris eller brød
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Mors mørbrad
Proteinrig mad
KødretterRist bacon i smør, tilsæt løg i skiver og mørbrad i skiver (ca. 1 cm.) og steg det i 4 min...
Brun sovs
KødretterSådan laver du opskriften: Smelt smørret i en gryde, og pisker derefter hvedemel i, indtil...
Cremet karrydressing
Vegetar
Stærk madSteg presset hvidløg og reven ingefær i smørret. Når hvidløget er blevet blødgjort, tilsæt...