Video: Kyllingemousse
KyllingemousseKyllingemousse
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Dansk
Forret
6
Tilberedningstid
2 Hours 15 Minutes
Arbejdstid
15 Minutes
Antal personer:
-
200 gram Kogt kylling
-
4 spsk Creme fraiche 18%
-
1 stk Løg
-
1 stk Æg
-
2 stk Husblas
-
100 gram Champignon
Kyllingekødet pureres i en blender sammen med æg, créme fraiche og løg. Husblasen smeltes i vandbad. Den smeltede husblas røres i kyllingemoussen, champignon hakkes og røres i. Smages til med salt, peber og basilikum. Stivner i køleskabet på ca. 2 timer.
Flutes.
Spørgsmål:
Hvad Sous serverer jeg til og hvad pynter jeg mussen med?
Svar:
Det kunne fx være en champignoncreme, som findes i den opskrift jeg har vedhæftet.
Desuden kan du pynte med persille.
Mvh.
Martin
Opskrifter.dk
28/09-2008 af Opskrifter.dk
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Brændende kærlighed med rodfrugter
KødretterSær rodfrugter i stykker og kog til de er helt møre. Dryp af og gem og kogevandet. Mos ro...
Muffins med hvid chokolade og bær
Vegetar
Fedtfattig madPisk æg, sukker og vanillesukker godt sammen og rør mælken i, så det bliver mere flydende....
Hvidløgsrejer
FiskeretterHvidløgsrejerRejerne pilles. Husk at fjerne den mørke tarm. Hvis rejerne er fra frost, så...