Video: Ørred i ovnen
Ørred i ovnenØrred i ovnen
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
12
Tilberedningstid
30 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
2 stk Havørred
-
75 gram Smør
-
2 tsk Revet citronskal
-
2 spsk Frisk basilikum
-
0.5 tsk Køkkensalt
-
1 spsk Citronsaft
-
0.5 tsk Køkkensalt
-
0.5 tsk Peber
-
2 spsk Olie
-
3 spsk Vand
-
150 gram Frisk spinat
-
1 stk Rødløg
Kryddersmør: Rør smør, citronskal og finthakket basilikum sammen i en skål.
Ørreder: Skær hoved, hale og finner af ørrederne og skyl fiskene godt (Du kan også få fiske handleren til det).
Kom 1 tsk kryddersmør i hver ørred.
Læg hver fisk midt på et stykke alufolie (ca. 30 x 40 cm) og drys med salt og peber.
Pak alufolien tæt om fiskene, så ingen væde trænger ud.
Kom resten af kryddersmørret i en skål, og stil den tildækket i køleskabet imens fisken er i ovnen.
Læg ørrederne i et ovnfast fad og kog dem midt i ovnen ved 200 grader i 25-30 min.
Citrondressing: Pisk citronsaft, salt og peber sammen.
Pisk olien i lidt efter lidt. Pisk vandet i.
Spinatsalat: Vask og tør spinaten, fordel den i et fad og drys med rødløg.
Hæld dressing over salaten lige inden serveringen.
Kartofler, citronskiver og basilikum.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Kalkungryderet
Stærk mad
Proteinrig mad
Fedtfattig mad
KødretterKalkungryderetHak løg og hvidløg.Tage en stor gryde, put noget olie eller smør i. Skær kal...
Mørbradgryde a la Bretagne
KødretterSvinemørbraden afpudses og skæres i 2-3 cm. skiver og svitses på panden, med salt peber og...
Kanelristede mandler
Vegetar Fedtfattig madForvarm ovnen til 120°C. Læg bagepapir på en bageplade.Pisk æggehviden let. Tilsæt vand og...