Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Ørred i ovnen

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Dansk

Hovedret

Tilberedningstid

30 minutter

Arbejdstid

30 minutter

Bedøm denne opskrift

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (12)

Antal personer:

2 stk Havørred
75 gram Smør
2 tsk Revet citronskal
2 spsk Frisk basilikum
0.5 tsk Køkkensalt
1 spsk Citronsaft
0.5 tsk Køkkensalt
0.5 tsk Peber
2 spsk Olie
3 spsk Vand
150 gram Frisk spinat
1 stk Rødløg

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Fiskeretter

Fremgangsmåde

Kryddersmør: Rør smør, citronskal og finthakket basilikum sammen i en skål.

Ørreder: Skær hoved, hale og finner af ørrederne og skyl fiskene godt (Du kan også få fiske handleren til det). Kom 1 tsk kryddersmør i hver ørred. Læg hver fisk midt på et stykke alufolie (ca. 30 x 40 cm) og drys med salt og peber.Pak alufolien tæt om fiskene, så ingen væde trænger ud.

Kom resten af kryddersmørret i en skål, og stil den tildækket i køleskabet imens fisken er i ovnen.

Læg ørrederne i et ovnfast fad og kog dem midt i ovnen ved 200 grader i 25-30 min.

Citrondressing: Pisk citronsaft, salt og peber sammen. Pisk olien i lidt efter lidt. Pisk vandet i.

Spinatsalat: Vask og tør spinaten, fordel den i et fad og drys med rødløg. Hæld dressing over salaten lige inden serveringen.