Name: Havrebrød med kvark
Prep time: 20 min
Cook time: PT1H 10M
Total time: PT1H 30M
Yield: 10
Cuisine: Dansk
Ingredients: 25 gram Smør; 6 deciliter Vand; 200 gram Kvark 5+; 50 gram Gær; 2 tsk Sukker; 1 tsk Havsalt; 200 gram Havreklid; 750 gram Hvedemel; 120 stk Æg

Bruger

sider

følg os

Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Vegetarisk Til morgenbordet Bagværk

Nutrition facts: 211 calories 23.93 carb 10.2971 fat 1.65 fiber 7.2039 protein 5.6672 fat 10.655 sugar

Video: Havrebrød med kvark

Havrebrød med kvark

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Dansk

Bagværk

Tilberedningstid

20 minutter

Arbejdstid

1 timer 10 minutter

Bedøm denne opskrift

Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (9)

Antal personer:

25 gram Smør
6 deciliter Vand
200 gram Kvark 5+
50 gram Gær
2 tsk Sukker
1 tsk Havsalt
200 gram Havreklid
750 gram Hvedemel
2 stk Æg

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Vegetar

Fremgangsmåde

Havrebrød med kvark, fremgangsmåde:

Smelt smørret i en gryde og tilsæt vandet. Hæld blandingen i en skål og tilsæt kvark. Rør gæren ud heri. Tilsæt de øvrige ingredienser (hold lidt mel tilbage). Slå dejen godt sammen. Dæk skålen med f.eks. et låg, og stil dejen til hævning et lunt sted i ca. 1 time. Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt den godt igennem. Tilsæt evt. resten af melet. Del dejen i 2 stykker og læg dem i smurte franskbrødsforme (a ca. 2 liter). Lad brødene efterhæve tildækket i ca. ½ time. Pensl dem med æg. Rids brødene og drys dem evt. med lidt havreklid. Bag havrebrødene nederst i ovnen ved 200°C i ca. 40 min. Tag brødene ud af formene, når de er bagt. Læg dem på siden på bagepladen. Sæt brødene tilbage i ovnen og lad dem stå ved eftervarmen. Lad havrebrødene køle af på en bagerist og server dem i skiver sammen med f.eks. smør og ost.

Kokken bag