Video: Bagte kastanier
Bagte kastanierBagte kastanier
Køkken:
Ingredienser:
Fransk
2
Tilberedningstid
15 minutter
Arbejdstid
12 minutter
Antal personer:
-
250 gram Kastanjer
-
200 gram Havsalt
Lav et kryds øverst i kastanjerne med en lille kniv, og stil dem i et fad med havsalt.
Bag dem i ovnen i 12 min. ved 200°C.
De kan nu pilles og spises som en snack, eller som tilbehør til vildt.
NB: Hvis man glemmer at lave kryds i kastanjerne, eksploderer de ligesom popcorn!
Spørgsmål:
Hej Kok, I stedet for at invitere til et traditionelt ostebord, vil jeg gerne invitere til bl.a. ristede kastanjer. Hvad kan jeg servere, så der kommer lidt mere end blot kastanjerne på bordet - ud over naturligvis en herlig rødvin. Venlig hilsen Saddie
Svar:
Hej Saddie, den var ikke helt nem...
Du skal nok servere lidt brød, måske en kartoflelkage og en salat med rodfrugter måske ?
Mvh Tomas
opskrifter.dk
14/10-2009 af Opskrifter.dk
Spørgsmål:
De i opskriften idag 24. oktober 2008, er det specielle spisekastier og / eller kan man godt anvende de kastanier man finder ved almindelige katanietræer i Manmar. Hilsen Torben
Svar:
Hej Torben , det som heder ægte kastanje kan godt spises , ikke at forveksle med hestekastanje.
De ægte findes mest i sydeuropa.
Mvh Tomas
opskrifter.dk
24/10-2008 af Opskrifter.dk
Spørgsmål:
Jeg har engang serveret en forret med salat og tynde skiver røget dyrekølle. Pyntede med friske tyttebær. Jeg serverede retten med mangofrugtstykker og en hvid crème fraiche lignende sauce, men har glemt ingredienserne i saucen. Peberrod? Har du forslag til en velegnet kold dressing/sauce. Jeg bor i Frankrig og har ikke adgang til friske tyttebær, men har tænkt mig at anvende tørrede røde peberkorn i stedet. På forhånd tak !
Svar:
Jeg har vedhæftet opskrifter, der kan være til inspiration til tilbehør og saucer , bl.a. kastanjer og en gulerodsauce...
Jeg håber, at det kan bruges.
Mvh.
Martin
Opskrifter.dk
20/11-2007 af Opskrifter.dk
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Matjestatar
Proteinrig mad
Fedtfattig mad
FiskeretterSkær matjesfileterne i små terninger med en stor skarp kniv. Halvér peberfrugterne, skær f...
Andebryst
FjerkræAndebrystSvampene klargøres ved, at de børstes rene for snavs og bløde/tørre stykker skære...
Svensk pølseret med pasta
KødretterSvensk pølseret med pasta - et moderne twist på en klassikerStart med at snitte løg og hvi...