Video: Hï Drinks Party Pitcher
En stor kande alkoholfri drink med citron, lime, frisk mynte og ingefær, toppet med danskvand. Den laves på ti minutter, rækker til omkring otte glas og kan stå fremme, mens gæsterne selv skænker op. Frisk, let og med en ingefærkant, der holder den fra at blive kedelig — også efter det tredje glas.Hï Drinks Party Pitcher
En stor kande alkoholfri drink med citron, lime, frisk mynte og ingefær, toppet med danskvand. Den laves på ti minutter, rækker til omkring otte glas og kan stå fremme, mens gæsterne selv skænker op. Frisk, let og med en ingefærkant, der holder den fra at blive kedelig — også efter det tredje glas.
Køkken:
Ingredienser:
Andet
7
Tilberedningstid
10 minutter
Arbejdstid
10 minutter
Antal personer:
-
4 dåse Hi Drinks Lemon/Ginger/Elderflower
-
350 ml Dansk vand
-
1.2 stk Citron
-
1 stk Lime
-
1 bæger Frisk mynte
-
2 stk Ingefær
-
1 stk Grapefrugt
1. Køl alt ned i god tid
Stil dåser og danskvand i køleskabet mindst fire timer før, gerne natten over.
Det er det vigtigste trin i hele opskriften: en kold base betyder, at du kan nøjes med lidt is, og lidt is betyder, at drikken ikke fortyndes, mens den står.
2. Kom citrus, ingefær og mynte i kanden
Skær citron, grapefrugt og lime i tynde skiver og ingefæren i skiver på et par millimeter. Klap myntekvistene mellem håndfladerne, før de går i, det frigiver de æteriske olier uden at bladene tager skade. Mos aldrig mynten i en kande; den bliver bitter i løbet af en halv time.
3. Hæld basen i og lad det trække
Hæld de fire dåser over og rør roligt én gang. Lad kanden stå køligt i et kvarter, så ingefæren og mynten når at afgive smag. Længere end en time bør den ikke stå med citrusskiverne i, mere om det nedenfor.
4. Top med danskvand lige før servering
Hæld den kolde danskvand i umiddelbart før, gæsterne skal skænke.
Serverer du kanden over længere tid, så lad danskvanden stå ved siden af og lad folk toppe op i glasset i stedet.
5. Server i glas fyldt med is
Fyld highballglassene med is og skænk op. Læg en frisk myntekvist og en limeskive i hvert glas, pynten i kanden ser fin ud, men den ender sjældent i glasset.
Har du brug for is i kanden, så brug 1 stor klump
Frys vand i en lille skål eller en plastbøtte og læg blokken i. En stor isklump har lille overflade i forhold til sin masse og smelter langsomt — modsat en håndfuld terninger, der forsvinder på tyve minutter.
Fisk citrusskiverne op efter en time
Skallens hvide lag afgiver bitterhed, jo længere den ligger i væske. Det er præcis derfor, en sangria, der har stået natten over, smager barsk. Tag skiverne op og læg friske i, hvis kanden skal stå længe.
Mynten skal klappes, aldrig moses
Læg kvistene i den ene håndflade og klask én gang med den anden. Moser du bladene, får du klorofyl og bitterstoffer i kanden i stedet for aroma, og mynten bliver mørk og uappetitlig i løbet af en halv time.
Tynde ingefærskiver frem for tykke
Overfladen afgør, hvor hurtigt smagen trækker ud. To millimeter tykke skiver afgiver rigeligt på et kvarter; tykke skiver ligger bare og ser dekorative ud. Skræl ikke ingefæren — aromaen sidder tættest under skindet.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Artiskokker i fad
Vegetar
Vegansk MadPisk saften fra citronen og hvedemel ud i vandet. Rens artiskokkerne, så der kun er den...
Varm auberginesalat
Vegetar Vegansk MadVarm olien i panden.Tilsæt auberginer og lad det koge i 10 minutter indtil de er gyldne og...
Oksekød og grønsager - tagine
Kødretter1. Varm olien ved middel varme i en tagine eller gryde og svits løg heri nogle minutter.2....