Video: Halloween kage med spøgelser
Halloween kage med spøgelserHalloween kage med spøgelser
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
16
Tilberedningstid
0 minutter
Arbejdstid
0 minutter
Antal personer:
-
300 gram Mørk chokolade
-
225 gram Smør
-
300 gram Sukker
-
5 stk Æg
-
225 gram Hvedemel
-
1.5 tsk Bagepulver
-
0.5 tsk Salt
-
1 stk Vanilje
-
200 gram Naturel flødeost
-
100 gram Smør
-
200 gram Flormelis
-
200 ml Piskefløde 38%
-
4 stk Æggehvide
-
300 gram Sukker
-
1 tsk Citronsaft
-
1 spsk Glasur
Chokoladekage
1. Forberedelse: Forvarm ovnen til 180°C. Smør tre 20 cm springforme og dæk bunden med bagepapir.
2. Smelt chokolade og smør: Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad eller i mikrobølgeovnen. Lad det køle lidt af.
3. Pisk æg og sukker: Pisk æggene og sukkeret sammen i en stor skål, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt chokoladeblandingen: Hæld den afkølede chokolade- og smørblanding i ægge- og sukkerblandingen og rør forsigtigt.
5. Tilsæt tørre ingredienser: Sigt hvedemelet, bagepulveret og saltet i blandingen og fold forsigtigt ind, indtil det lige netop er blandet.
6. Bag kagerne: Fordel dejen ligeligt mellem de tre forberedte springforme. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter. Tjek med en tandstik – den skal komme ud ren. Lad kagerne køle af i formene i 10 minutter, før du fjerner dem og lader dem køle helt af på en bagerist.
Flødeostvaniljecreme
1. Pisk flødeosten: I en skål, pisk flødeosten og det bløde smør sammen, indtil det er glat og cremet.
2. Tilsæt flormelis: Tilsæt flormelis lidt ad gangen og pisk, indtil blandingen er let og luftig.
3. Tilsæt vanilje: Tilsæt vaniljeekstrakt og pisk det ind.
4. Pisk fløden: I en separat skål, pisk fløden, indtil den danner bløde toppe.
5. Bland fløde og flødeost: Fold forsigtigt den piskede fløde ind i flødeoste- og smørblandingen, indtil det er godt blandet.
Marengsspøgelser
1. Forberedelse: Forvarm ovnen til 100°C. Dæk en bageplade med bagepapir.
2. Pisk æggehvider: Pisk æggehviderne i en ren, tør skål, indtil de danner bløde toppe.
3. Tilsæt sukker: Tilsæt sukkeret lidt ad gangen, mens du fortsætter med at piske. Pisk, indtil marengsen er stiv og skinnende. Tilsæt citronsaft og pisk kort.
4. Form spøgelserne: Brug en sprøjtepose med en stjernetip til at sprøjte små toppe af marengs på bagepapiret.
5. Bag marengs: Bag dem i ovnen i 1-1,5 timer, eller indtil de er tørre. Lad dem køle helt af.
6. Tilføj øjne: Brug sort glasur eller smeltet chokolade til at lave små øjne på spøgelserne.
Samling af Kagen
Placer det første lag kage på et kagefad. Fordel en generøs mængde flødeostvaniljecreme ovenpå. Læg det andet lag kage ovenpå og gentag med flødeostvaniljecreme. Læg det tredje lag kage ovenpå.
Sæt kagen i køleskabet i ca. 30 minutter for at lade cremen sætte sig.
Top kagen med marengsspøgelserne, og nyd den med familie og venner til din Halloween-fest!
Du kan lave kagen som en hel kage i én form og blot komme flødeostvaniljecremen og marengsspøgelserne på toppen i stedet for at lave tre separate lag. Dette gør det nemmere og hurtigere at forberede!
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Kikærtesuppe med pancetta
Fedtfattig mad
Kødretter
FjerkræSkær grøntsagerne i grove stykker og steg i olie. Tilsæt kikærter, bouillon, timian og lau...
Final Exam Relief
Hæld rom og likør i et collinsglas næsten fyldt med isterninger. Rør og fyld op med ligeli...
Foie gras a l'orange
Fedtfattig mad FjerkræRengør andeleveren. Læg den i en marinade af vin, knuste tørrede krydderier og finthakkede...