Video: Cheesecake i glas
Cheesecake i glasCheesecake i glas
Køkken:
Ingredienser:
Andet
10
Tilberedningstid
1 timer 30 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
50 gram Smør
-
200 gram Digestive kiks
Sauce
-
2 deciliter Piskefløde 38%
-
200 gram Naturel flødeost
-
4 spsk Flormelis
-
1 tsk Vanillesukker
-
2 spsk Citronsaft
Pynt
-
200 gram Frosne hindbær
-
3 spsk Vand
-
1.5 spsk Sukker
Cheesecake i glas
Læg digestive kiksene i en frysepose.
Brug en kødhammer, kagerulle eller hvad du lige har ved hånden til at knuse kiksene - de skal være helt små krummer.
Smelt smørret i en gryde over middel varme.
Bland kiks og smør godt sammen så kiksene er helt dækket.
Find serveringsglas frem og kom kikseblandingen i bunden - fordel det godt så bunden er jævn i hvert glas.
Sæt dem i køleskabet.
Kom flødeost, flormelis, vaniljesukker og citronsaft i en skål og bland det hele godt sammen.
Kom fløden i en anden skål og pisk til du har flødeskum.
Bland flødeskum og ostecremen sammen, men vær forsigtig, for ostecremen kan let miste sin luftige konsistens.
Kom osteblandingen i serveringsglassene oven på kiksebunden.
Stil igen glassene på køl.
Kom hindbær, sukker og vand i en gryde og kog til det har en grødet konsistens og der ikke længere er nogle hele bær.
Sæt hindbærblandingen på køl.
Den skal være helt kold inden du kommer den oven på osteblandingen.
Hvis konsistensen ikke er helt som du vil have den, kan du tilsætte lidt vand så den bliver tyndere.
Når hindbærblandingen er helt kold, fordel den ud over ostemassen i glassene.
Velbekomme - du har nu lavet cheesecake i glas, som du kan servere for andre - eller spise allesammen helt selv.
Cheesecakens lange historie
Det siges at den første cheesecake kan spores helt tilbage til romerriget og den lille græske ø Samos. Om det er helt sandt kan vi ikke skrive under på - men hvis det er, forstår vi det godt!
Den lækre kombination af den ostede creme og den kiksede bund er ikke til at stå for.
Så hvorfor ikke lave et helt ta’ selv bord af cheesecake? Du kan for eksempel lave den amerikanske cheesecake, eller cheesecake oreo - eller hvad med en frossen cheesecake med sommerbær?
Alle opskrifterne er på cheesecake uden husblas.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Bacontærte med porrer
Proteinrig mad
KødretterBacontærte med porrerSvits baconternene på en pande til de er gyldne og læg dem derefter p...
Grillede rejer med citron
Proteinrig mad
FiskeretterRør olie, hakkede krydderurter og citronskal sammen i en stor skål. Tilsæt rejerne og vend...
Pommes mousseline
VegetarSkræl kartoflerne, læg dem i en gryde. Dæk med vand og tilsæt salt, timiankviste og hvidlø...