Name: Knækbrød uden mel og gluten
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Nordisk
Ingredients: 2 deciliter Græskarkerner; 2 deciliter Solsikkekerne; 1 deciliter Chiafrø; 2 deciliter Havregryn; 2 deciliter Hørfrø; 2 deciliter Sesamfrø; 5 stk Æg; 5 spsk Kogende vand; 1 tsk Flagesalt; 2 spsk Olie

Bruger

sider

følg os

Vegetarisk Sunde retter Børnevenlig mad Til morgenbordet Bagværk Snacks & Tilbehør

Nutrition facts: 2043 calories 66.55 carb 170.45 fat 48.55 fiber 112.47 protein 19.565 fat 11.765 sugar

Video: Knækbrød uden mel og gluten

Knækbrød uden mel og gluten

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Nordisk

Tilberedningstid

20 minutter

Arbejdstid

15 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (10)

Antal personer:

2 deciliter Græskarkerner
2 deciliter Solsikkekerne
1 deciliter Chiafrø
2 deciliter Havregryn
2 deciliter Hørfrø
2 deciliter Sesamfrø
5 stk Æg
5 spsk Kogende vand
1 tsk Flagesalt
2 spsk Olie

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Fremgangsmåde

Sprødt og glutenfri knækbrød

Varm din ovn op på 200 grader varmluft og kog vand i en elkeddel.

Bland alle kerner og frø sammen i en skål og vend sammen med olie og kogende vand.

Rør det godt rundt så det sætter sig og tilføj æg mens du rør i massen.

Beklæd en bradepande med bagepapir og fordel knækbrødsmassen ud i en firkant og ca 3mm tyk.

Brug en dejskraber for at få det fordelt jævnt.

Tjek efter huller i massen og drys med flagesalt i ønsket mængde.

Skær knækbrødet ud i de ønskede størrelser og mængder inden du bager.

Her kan du evt bruge en pizzaskærer eller en mindre kniv.

Bag dine knækbrød i ca 20 minutter til de bliver gyldne og lad dem køle på en rist inden du spiser dem så de bliver sprøde og knasende.

Opbevar dem i en lufttæt beholder.

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 03/03-2022

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Tips til det perfekte knækbrød

Du vælger selv hvilke kerner du vil bruge - har du nogle liggende i skabet, som du ikke ved hvad du skal gøre med, er knækbrød en perfekt løsning. Der passer alle kerner nærmest til.

Vi har valgt nogle lidt grove kerner i vores knækbrød, men du kan også bruge hampfrø hvis du vil udskifte en af dem fra vores opskrift. Der er alle muligheder.

Har du mod på at bage mere knækbrød så findes der mange forskellige variationer. Prøv evt denne opskrift på klassisk knækbrød - smager perfekt med hytteost og lidt avocado ovenpå. Mums.

Kokkens svar

Ingen har spurgt om noget endnu. Bliv den første!

Reklame