Video: Klassisk gremolata
Klassisk gremolataKlassisk gremolata
Køkken:
Ingredienser:
Italiensk
3
Tilberedningstid
15 minutter
Arbejdstid
0 minutter
Antal personer:
-
1 bdt Frisk persille
-
2 stk Hvidløgs fed
-
1 stk Citron
Gremolata
Det store bundt persille skylles grundigt og duppes tørt med viskestykke.
2 -3 hvidløgsfed pilles afhængigt af størrelsen på feddene.
Herefter hakkes både persillen og hvidløgene meget fint med en skarp køkkenkniv.
Alternativt kan du benytte en hvidløgspresser.
De tre ingredienser blandes i en skål.
Voila! Du har lavet et supergodt tilbehør fx til din simreret.
Klassisk gremolata
Gremolata kan laves i mange variationer. Men dette er den klassiske. Med kun persille, hvidløg og revet citronskal.
Det er en smagssag, om man foretrækker at bruge bredbladet persille eller kruspersille.
Her på redaktionen foretrækker vi at bruge kruspersille for et mere "sprødt" bid.
Du kan også finde et par andre opskrifter på gremolata her på vores side.
Se fx opskriften på en gremolata med parmesan eller en gremolata lavet med grønkål i stedet for persille.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Stegt kylling med citron
Kødretter
FjerkræSkyl kyllingen med koldt vand og tør den med køkkenrulle. Krydr den med salt og peber inde...
Svinekød i sur-sød-sovs
KødretterVarm en slip let pande eller en wok pande, så den er meget hed, tilsæt olie. Rist svinekød...
Asiatiske frikadeller med sprøde grøntsager
Stærk mad KødretterRør først dressingen af mayonnaise, chilisauce og limesaft, og smag den til med hakket kor...