Video: Bagte jordskokker med grønkålssalsa
Bagte jordskokker med grønkålssalsaBagte jordskokker med grønkålssalsa
Køkken:
Ingredienser:
Andet
9
Tilberedningstid
25 minutter
Arbejdstid
15 minutter
Antal personer:
-
600 gram Jordskok
-
5 spsk Æblecidereddike
-
0 Havsalt
-
4 Rapsolie
-
1 stk Gulerod
-
1 gram Æbler
-
2 stk Grønkålsblade
-
0 Peber
-
1 tsk Sukker
Bagte jordskokker
Ovnen tændes på 230 grader
Jordskokkerne skrubbes med en stiv børste.
De flækkes i kvarte og vendes i æblecidereddike, rapsolie og salt.
Jordskokkerne bages i ovnen i 10-12 minutter, indtil de er gyldne men sprøde indeni.
Grønkålssalsa
Æble og gulerod skæres i grove stykker.
Giv dem en hurtig tur i en foodprocessor sammen med grønkål, salt, peber, æblecidereddike og rapsolie til en grov salsa.
Salsaen vendes så med jordskokkerne.
Smag evt. til med sukker, salt, peber og æblecidereddike.
Servér mens de bagte jordskokker stadig er varme. Velbekomme!
Jordskokker er en herlig rodknold, der med sin nøddeagtige og let bitre smag kan bruges i mange sammenhænge. Både rå og tilberedte.
Prøv fx denne ret med pasta og spinat. En ret, som er let at lave og smager ualmindelig godt.
En anden populær ret med jordskokker her på siden er en gratin med jordskokker, som vil passe godt til en god steak.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Frisk pasta med cherrytomater, gedeost og urter
Vegetar
Fedtfattig madKog pastaen i en gryde efter anvisning på emballagen.Imens pastaen koger opvarmes olivenol...
Artiskokhjerter med røget andebryst
FjerkræHalver artiskokhjerterne og anret dem på et fad. Dressing:Rør salt, vineddike og honning s...
Braiseret svinekød med appelsin og fennikel
Kødretter FjerkræForvarm ovnen til 175°C. Klap kødet tørt med papir og krydr det med salt og peber.Opvarm o...