Name: Helstegt kalvemørbrad
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Dansk
Ingredients: 800 gram Kalvemørbrad; 2 spsk Smør; 2 fed Hvidløg; 6 kvist Frisk timian; Flagesalt; Peber

Bruger

sider

følg os

Aftensmad

Nutrition facts: 222 calories 20.275 carb 22.2 fat 10.275 fiber 21.6 protein 13.4725 fat 0.5425 sugar

Video: Helstegt kalvemørbrad

Helstegt kalvemørbrad

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Dansk

Tilberedningstid

20 minutter

Arbejdstid

10 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (6)

Antal personer:

800 gram Kalvemørbrad
2 spsk Smør
2 fed Hvidløg
6 kvist Frisk timian
0 Flagesalt
0 Peber

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Fedtfattig mad

Proteinrig mad

Fremgangsmåde

Helstegt kalvemørbrad

Afpuds kalvemørbraden for sener og fedt.

Der skulle gerne være et godt stykke, på omkring 800 gram, der rækker til 4 personer.

Ovnen tændes på 150 grader.

Hvidløgsfed pilles og knuses. Frisk timian hakkes groft.

En pande varmes på høj varme, og når den er varm, smeltes en skefuld smør på den.

Kalvemørbrad brunes grundigt på alle sider, så den får en god stegeskorpe.

Smid undervejs endnu en skefuld smør på panden, og øs stegesky over kødet.

Den brunede kalvemørbrad lægges i et ildfast fad eller en bradepande.

Krydr med salt og friskkværnet peber.

Put kødet i ovnen.

Kalvemørbraden steges ved 150 grader, i 20 minutter.

Det er fordelagtigt at bruge et stegetermometer. Kalvemørbraden er færdig når kernetemperaturen når 56 grader.

Din helstegte kalvemørbrad er parat - bon appetit!

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 26/08-2021

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

Helstegt kalvemørbrad har godt af at stå og hvile en 5-10 minutters tid, inden den skæres. Fold den endelig ikke ind i folie, dette vil gøre at stegen tilbereder videre. Læg i stedet et rent viskestykke over stegen.

Du kan f.eks. servere mørbraden med hasselback kartofler og spidskålssalat.

Kokkens svar

Ingen har spurgt om noget endnu. Bliv den første!

Reklame