Video: Hjemmelavet nutella
Hjemmelavet nutellaHjemmelavet nutella
Køkken:
Ingredienser:
Dansk
6
Tilberedningstid
10 minutter
Arbejdstid
20 minutter
Antal personer:
-
50 gram Hasselnød
-
100 gram Mælkechokolade
-
1 Piskefløde 38%
-
40 gram Blødt smør
-
1 spsk Rørsukker
-
1.4 tsk Flagesalt
Hjemmelavet nutella
Start med at tænde ovnen på 150 grader.
Rist hasselnødderne på en beklædt bageplade midt i ovnen i ca. 10-15 minutter.
Tjek om de er færdigristede, før du tager dem ud.
Er de blevet gyldne og skallerne har løsnet sig, så er de klar.
Kom hasselnødderne på et rent viskestykke og gnid nødderne i viskestykket, indtil skallerne ryger af.
Når skallerne er fjernet, så læg nødderne i en foodprocessor eller minihakker og blend dem, indtil de er blevet til nøddemel.
Gem evt. ¼ af nødderne og hak dem groft, hvis du vil have noget ekstra crunch i.
Hak mælkechokoladen i grove stykker og kom stykkerne i en skål, der kan tåle varme.
Varm fløde og rørsukker op i en gryde.
Fløden skal ikke koge, men når den er blevet varm, så den hæld over chokoladen og rør rundt i skålen så chokoladen smelter, og det bliver til en samlet blød masse.
Tilsæt blødt smør og hasselnøddemelet og rør grundigt til dette også er opløst i fløde-chokolademassen.
Slut af med at smag din hjemmelavede nutella til med enten flagesalt eller havsalt.
Velbekomme!
Tips til din hjemmelavet nutella
Det er overraskende nemt at lave din helt egen nutella eller chokolade-nøddesmør. Nutellaen kan desuden hældes på glas og opbevares i køleskabet. Husk at tage den ud lidt før, du skal bruge den. Eksperimenter med hvilken chokolade du blander hasselnødderne med og prøv fx mørk eller lys chokolade for at give nøddesmørret en lidt anden smag.
Ideér og serveringsforslag
Når du nu alligevel har overskudshatten på og er i gang i køkkenet, kan du lige så godt kaste dig ud et lækkert hjemmelavet brød, som du kan servere din hjemmelavede nutella på. Prøv eksempelvis et hjemmebagt franskbrød eller hvis du er til et mere groft brød, så er dette flerkornsbrød måske lige dig.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Nougatis med orange
VegetarKom sukker og appelsinsaft i en gryde og varm det langsomt op over svag varme, til sukkere...
Broccolisuppe med kartofler
Vegetar
Fedtfattig madBroccolisuppe med kartoflerSautér kartoflerne i olie i en varm, stor gryde, til de er næst...
Kalkunschnitzel med champignonsauce
Proteinrig mad Fedtfattig mad
FjerkræKalkunschnitzler: Rids kalkunschnitzlerne i overfladen med en skarp kniv. Vend dem i mel t...