Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Ingefærkylling

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Asiatisk

Hovedret

Tilberedningstid

25 minutter

Arbejdstid

10 minutter

Bedøm denne opskrift

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (14)

Antal personer:

2-3 spsk Rapsolie
3 stk Kyllingefilet
4 stk Hvidløgs fed
4 spsk Fiskesauce
3 spsk Østerssauce
2 spsk Rørsukker
8-10 stk Hvid peberkorn
3-4 cm Ingefær
1 stk Rød peberfrugt
1/2 stk Grøn peberfrugt
1-2 stk Gulerod
1-2 stk Løg
4 1/2 deciliter Jasminris
6 3/4 deciliter Vand

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Fjerkræ

Fremgangsmåde

Forberedelse:
Halver peberfrugterne og skær dem i strimler. Halver løget og snit det. Skræl guleroden/gulerødderne og skær den/dem i tynde skiver. Afskal hvidløgsfedende og hak dem groft.

Skræl ingefæren og halver den på tværs. Skær derefter ingefæren i strimler på langs. Knus peberkornene i en morter. Bland fiskesauce, østerssauce, sukker og de knuste peberkorn. Klip lidt koriander med både stilk og blade til pynt.

Halver kyllingefiletterne på langs og skær dem på tværs i tynde strimler.

Tilberedning:
Opvarm en wok med høj varme. Tilsæt derefter olie, kyllingestrimler og hvidløg. Lynsteg i 2 min.

Tilsæt de øvrige ingredienser og lynsteg i 3 min.

Husk at sætte risene over (1,5 del vand til 1 del ris), så de er klar, når du er færdig med at lynstege!

Hæld retten på et fad eller portionsanret med jasminrisene og pynt med korianderblade på stilke.