Name: Oksekød og grønsager - tagine
Prep time: 1 h
Cook time: PT2H 20M
Total time: PT3H 20M
Yield: 6
Cuisine: Andet
Ingredients: 200 stk Løg; 3 stk Hvidløgs fed; 2 spsk Olie; 800 gram Oksebov; 1 tsk Køkkensalt; 2 tsk Paprika; 50 gram Tørret abrikos; 1 tsk Stødt koriander; 1 tsk Spidskommen; 0,25 tsk Stødt ingefær; 0,25 tsk Gurkemeje; 5 stk Kanelstang; 600 stk Gulerod; 25 stk Hvidkål; 4 deciliter Oksebouillon

Bruger

sider

følg os

Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Hovedretter

Nutrition facts: 576 calories 56.313333333333 carb 31.04 fat 26.233333333333 fiber 44.338333333333 protein 2.6941666666667 fat 11.923333333333 sugar

Video: Oksekød og grønsager - tagine

Oksekød og grønsager - tagine

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Andet

Hovedret

Tilberedningstid

1 timer 0 minutter

Arbejdstid

2 timer 20 minutter

Bedøm denne opskrift

Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (15)

Antal personer:

2 stk Løg
3 stk Hvidløgs fed
2 spsk Olie
800 gram Oksebov
1 tsk Køkkensalt
2 tsk Paprika
50 gram Tørret abrikos
1 tsk Stødt koriander
1 tsk Spidskommen
0.25 tsk Stødt ingefær
0.25 tsk Gurkemeje
1 stk Kanelstang
4 stk Gulerod
0.25 stk Hvidkål
4 deciliter Oksebouillon

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Kødretter

Fremgangsmåde

1. Varm olien ved middel varme i en tagine eller gryde og svits løg heri nogle minutter. 2. Skru helt op for varmen og brun kødet. 3. Når kødet er brunet, skruer du så langt ned for varmen du kan, kommer krydderier og hvidløg i som svitses i 1-2 minut. 4. Kom bouillon ved og lad retten simre i ca. 1 time og 15 min. Herefter kommer du abrikoserne ved, samt gulerødder og hvidkål oven på kødet og ladet det dampe i yderligere 15 min. eller til kødet er mørt. Pynt evt. med mandler og frisk koriander.

Kokken bag