Name: Mandelkage med citronsorbet og jordbær
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: PT1H 30M
Total time: PT3H 0M
Yield: 8
Cuisine: Fransk
Ingredients: 2 stk Æg; 100 gram Sukker; 100 gram Mandler; 50 gram Hvedemel; 100 gram Usaltet smør; 125 gram Marcipan; 1 tsk Revet citronskal; 0,5 deciliter Citronsaft; 7,5 deciliter Vand; 300 gram Sukker; 1 spsk Flydende honnig; 7 stk Citronsaft; 200 gram Friske jordbær; 2 spsk Flydende honnig; 2 spsk Frisk mynte

Bruger

sider

følg os

Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Sommer Desserter Snacks & Tilbehør

Nutrition facts: 528 calories 66.0375 carb 21.433875 fat 4.5125 fiber 12.434625 protein 7.6675 fat 52.7175 sugar

Video: Mandelkage med citronsorbet og jordbær

Mandelkage med citronsorbet og jordbær

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Fransk

Tilberedningstid

1 timer 30 minutter

Arbejdstid

1 timer 30 minutter

Bedøm denne opskrift

Rated 5 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (15)

Antal personer:

2 stk Æg
100 gram Sukker
100 gram Mandler
50 gram Hvedemel
100 gram Usaltet smør
125 gram Marcipan
1 tsk Revet citronskal
0.5 deciliter Citronsaft
7.5 deciliter Vand
300 gram Sukker
1 spsk Flydende honnig
7 stk Citronsaft
200 gram Friske jordbær
2 spsk Flydende honnig
2 spsk Frisk mynte

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Fremgangsmåde

Pisk æg og sukker hvidt og luftigt med en le-pisker.

Bland mandler og mel sammen i en skål.

(Mandlerne males i foodprocessor)

Vend i æggemassen, og rør smørret forsigtigt i.

Rør afslutningsvis dejen med reven marcipan, citronskal og citronsaft.

Smør en springform med lidt smør og drys med sukker.

Fyld dejen i formen og bag kagen 30 -35 min ved 175 grader.

Kog vand og sukker i en gryde i 4-5 min.

Tag gryden af varmen, og rør glucose eller honning i.

Afkøl og bland derefter med citronsaft.

Kom i iosmaskine og rør til god sorbetkonsistens.

Uden ismaskine puttes ismassen i en plastbeholder og stilles i fryseren.

Der røres hver halve time.

Sorbeten er klar efter 3-4 timer i fryseren.

Skære jordbærrene i kvarte.

Tilsæt honning, mynte og citronskal.

Vi anbefaler

Vin - Portvin Quinta Infantado 10 års tawny - Stk. pris v/6 flasker

Vinhus: Quinta do Infantado, Portugal, Type: Hedvin Normal stk. pris v/køb af 6 flasker 129,- Spar 10% med Opskrifter.dks rabatkodeInfantados Tawny blandes af 3-4 forskellige årgange, og som altid med Infantado er vinene dyrket økologisk. Brunrød og orange står vinen flot... læs mere

Køb og spar 10%

Ved brug af rabatkode: OPSKRIFTER

Kokken bag