Video: Basilikumis
BasilikumisKøkken:
Ingredienser:
Andet
4
Tilberedningstid
5 timer 20 minutter
Arbejdstid
15 minutter
Antal personer:
-
12 stk Pasteuriseret æggeblomme
-
225 gram Sukker
-
1 liter Piskefløde 38%
-
4 pakke Frisk basilikum
Pisk blommer og sukker hvidt.
Pisk fløden til skum, men ikke for tyk.
Snit basilikummen til sifonade (Tynde strimler) ikké hakket.
Vend æg og fløde samt basilikum forsigtigt og hæld op i en form beklædt med bagepapir eller portionsforme og frys.
Basilikum passer godt sammen med smage som jordbær, citron eller lime. Du kan eksperimentere med at tilsætte frugt eller en smule honning for at give isen et ekstra lag af smag.
Spørgsmål:
Jeg har et par basilikum-planter og har ingen anelse om, hvordan jeg skal oversætte "x pakke frisk basilikum" til mine egne basilikumblade..
Svar:
Hej Nicolai
Tak for dit vældig gode spørgsmål.
Jeg kan se, at det er en lidt ældre opskrift, du refererer til, og umiddelbart synes jeg,
at 4 pakker (4 potter?) virker lidt i overkanten, så jeg vil anbefale dig at prøve dig frem.
Selv ville jeg nok vælge at bruge den mængde basilikum, der er i en typisk lille urtepotte, når
man køber sine krydderurter i et supermarked.
Vi vil her på opskrift-teamet lige få justeret opskriften inden for nærmeste tid.
Mange hilsner
Opskrifter.dk
06/09-2021 af Opskrifter.dk
Spørgsmål:
I opskriften til basilikumis står der anført 4 poser basilikum. Hvor meget basilikum er der i en pose? Mvh Bettina
Svar:
Hej Bettina, det er ca:2 potter af det basilikum du kan købe i Netto
Mvh Tomas
opskrifter.dk
06/04-2010 af Opskrifter.dk
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Frisk fiskesuppe
Pil løg og hvidløg og hak dem fint. Skyl grøntsagerne, rens dem og skær dem i tændstiktynd...
Gazpacho
GazpachoSkær grøntsagerne i små stykker. Tilsæt chili.Svits hvidløgene i olivenolie uden a...
Hollandsk biksemad
Hollandsk biksemad1/10 af vandet bringes i kog i en stegegryde, heri brændes karryen af.&n...