Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Kalkun med varm pastasalat

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Dansk

Hovedret

Tilberedningstid

30 minutter

Arbejdstid

30 minutter

Bedøm denne opskrift

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (15)

Antal personer:

4 stk Kalkunschnitzel
300 gram Pastaskruer
4 stk Flåede tomater i dåse
1 bæger Sorte oliven
10 stk Soltørret tomat
1 stk Pinjekerner i pose
50 gram Parmesan ost
1 deciliter Frisk basilikum
2 stk Hvidløgs fed
50 gram Revet parmesan
1/2 deciliter Olivenolie
1/2 stk Citronsaft
Salt
Peber
Olie til stegning

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Proteinrig mad

Fjerkræ

Fremgangsmåde

Steg kalkunen i olie - 3 minutter på hver side. Krydr med salt og peber.
Rist pinjekernerne på en tør pande - de må ikke tage farve!
Kog pastaen efter anvisning på pakken i letsaltet vand.
Hæld kogende vand over tomaterne, pil skindet af ogskær dem i både.
Hak de soltørrede tomater. Bland tomatbåde, oliven og de hakkede soltørrede tomater.

MARINADE:
Blend olivenolie,fintrevet parmesan, basilikum, hvidløg og citronsaft. Smag til med salt og peber.
Hæld marinaden over pastaen og bland tomatbåde, oliven og hakkede soltørrede tomater i. Rør det godt sammen.
Pynt med parmesanost skåret i flager og de ristede pinjekerner.

Server den lune pastasalat til kalkunschnitzlerne.