Name: Fyldt kyllingebryst
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Dansk
Ingredients: 225 gram Kyllingebryst; 250 gram Champignon i tynde skiver; 1 stk Snackpeber; 0,5 stk Mozarella i skiver; 1 spsk Dijonsennep; 1 tsk Køkkensalt; 1 tsk Peber; 2,5 deciliter Hønsebouillon; 1 stk Hakkede tomater i dåse; 1 stk Madlavningsfløde 8%; 1 stk Løg; 2 stk Hvidløgs fed

Bruger

sider

følg os

Sommer Sunde retter Efterår Hovedretter Forår Aftensmad

Nutrition facts: 108 calories 24.8825 carb 11.2825 fat 7.85 fiber 31.05025 protein 3.562175 fat 2.1625 sugar

Video: Fyldt kyllingebryst

Fyldt kyllingebryst

Del på:

Generelt

Køkken:

Ingredienser:

Dansk

Tilberedningstid

30 minutter

Arbejdstid

40 minutter

Bedøm denne opskrift

< Rated 4 / 5 based on 1 customer reviews

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (12)

Antal personer:

225 gram Kyllingebryst
250 gram Champignon i tynde skiver
1 stk Snackpeber
0.5 stk Mozarella i skiver
1 spsk Dijonsennep
1 tsk Køkkensalt
1 tsk Peber
2.5 deciliter Hønsebouillon
1 stk Hakkede tomater i dåse
1 stk Madlavningsfløde 8%
1 stk Løg
2 stk Hvidløgs fed

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Fedtfattig mad

Proteinrig mad

Fjerkræ

Fremgangsmåde

Sådan tilbereder du retten:

Krydr de udbankede kyllingebrystfileter med salt og friskkværnet peber.

Smør et tyndt lag dijonsennep på, så lidt champignon, lidt snackpeber og lidt mozzarella.

Rul det godt sammen og fæstn med en kødnål.

Brun rullerne i en gryde i lidt olie eller flydende margarine, og krydr dem med salt og friskkværnet peber.

Når de er brunet godt på alle sider, tages de op.

Hvis det er nødvendigt, så kom lidt mere fedtstof i gryden og svits løg og hvidløg i gryden.

Når de er bløde og gennemsigtige (ikke brune), så tilsæt champignon og lad det hele svitse, indtil champignonerne falder lidt sammen.

Tilsæt rød snackpeber og svits lidt mere.

Når saften fra champignonerne er kogt næsten væk så tilsæt ca. 2½ dl hønsebouillon og lad det koge lidt ind.

Tilsæt så madlavningsfløde og de hakkede tomater, læg kyllingerullerne tilbage i gryden og lad dem simre i ca. 15 minutter eller til de er gennemstegte.

Når kyllingerullerne er færdige, tages de op og saucen jævnes lidt.

Smag til med salt og peber.

Server med kogte ris og grønt.

Velbekomme!

Kokken bag

Opskrifter.dk Følg

Opskrift fra d. 02/06-2008

Gns. stjerner:

Se alle brugerens opskrifter

spørg kokken

Tips & tricks

En simpel og nem hverdagsret, som dog alligevel er særlig nok til, at den snildt kan serveres til en god lørdagsmiddag – tilføj blot lidt mere lækert tilbehør og server et godt glas vin til :)

Som lækker dessert kan en god creme brulée anbefales

https://www.opskrifter.dk/opskrift/109630-creme-brulee-med-parer

God fornøjelse

Kokkens svar

Champion

Spørgsmål:

Hejsa Min mand bryder sig slet ikke om champion, er der noget andet jeg kan komme i kyllingen i stedet for champion?

Svar:
Hej Lise-Mai

Vi kan anbefale æble og timian, det går godt sammen med kyllingen.
God fornøjelse, vi håber at det falder i jeres smag.

27/06-2024 af Maria

sennep

Spørgsmål:

I opskriften "fyldt kyllingebryst" står der dijonsennep . Man kan få extrem stærk dijon og man kan få sød og mild dijon . Hvilken variant mener du ?

Svar:
Hej Per,

I den gængse tale ville vi nok bruge den stærke version, bare vær opmærksom at det kan blive lidt spicy. Hvis man ikke er til stærk sennep generelt, ville den milde dijon også være helt fin med denne opskrift. :)

Venlig Hilsen,
Tinne - Opskrifter

31/01-2021 af Tinne Ringgren

Reklame