Kalkunbrystfilet med kokossauce
Køkken:
Type:
Ingredienser:
Asiatisk
Hovedret
16
Tilberedningstid
1 timer 30 minutter
Arbejdstid
30 minutter
Antal personer:
-
2 deciliter Skummetmælk
-
4 spsk Kokosmel
-
300 gram Kalkunbryst
-
1 spsk Olie
-
2 tsk Karry
-
1 stk Finthakket zittauerløg
-
1 deciliter Hønsebouillon
-
2 tsk Mango chutney
-
2 tsk Revet ingefær
-
2 tsk Citronsaft
-
Majsstivelse
-
1/2 tsk Groft salt
-
Friskværnet peber
-
320 gram Parboilede ris
-
300 gram Hakket porre
-
300 gram Gulerod
Kog mælken op med kokosmel og lad det trække i gryden ca. 5 min. Afdryp kokosmælken i en sigte. Skær kødet i 1 cm tykke skiver. Brun kødet i en gryde i olien og tag det op. Svits karry og løg i olie i gryden. Tilsæt kødet og de øvrige ingredienser også kokosmælken. Kog det hele sammen ca. 10 min. Jævn evt. med majsstivelse udrørt i vand. Server retten med ris og dampede grønsager.
Tip: Tilsæt evt. friskhakket chili eller sambal oelek (chilipasta på glas) til retten, hvis du ønsker den mere hot.
Få rabat på dine køb – og tjen hurtigt dit medlemskab ind
Kommunikér direkte med andre medlemmer
Se live streams med kokke ”in action”
Få førsteret til åbne og gratis arrangementer
Få eksklusiv adgang til VIP arrangementer
lignende opskrifter
Bønner i wok
Stærk mad
Fiskeretter
FjerkræHak løg, hvidløg og chili fint. Varm olien i en wok og svits løg, hvidløg, chili og rejepa...
Elisas gode jordbærtærte
VegetarOpskrift Ælt mørdejen sammen og sæt den i køleskabet i en time. Fyld Rør smør og s...
Nem Wokmad
Stærk mad
KødretterSÅDAN GØR DU: Rør alle dele til marinaden sammen. Dup kødet tørt med køkkenrulle, og ven...