Stjernemedlem

Lås op for alle funktionerne og få fuld adgang til opskrifters univers

Kalkunbrystfilet med kokossauce

Del på:

Generelt

Køkken:

Type:

Ingredienser:

Asiatisk

Hovedret

Tilberedningstid

1 timer 30 minutter

Arbejdstid

30 minutter

Bedøm denne opskrift

Hov! Du skal være logget ind.

bliv medlem

Ingredienser (16)

Antal personer:

2 deciliter Skummetmælk
4 spsk Kokosmel
300 gram Kalkunbryst
1 spsk Olie
2 tsk Karry
1 stk Finthakket zittauerløg
1 deciliter Hønsebouillon
2 tsk Mango chutney
2 tsk Revet ingefær
2 tsk Citronsaft
Majsstivelse
1/2 tsk Groft salt
Friskværnet peber
320 gram Parboilede ris
300 gram Hakket porre
300 gram Gulerod

Næringsindhold pr. person

vis i % vis i g

Fjerkræ

Fremgangsmåde

Kog mælken op med kokosmel og lad det trække i gryden ca. 5 min. Afdryp kokosmælken i en sigte. Skær kødet i 1 cm tykke skiver. Brun kødet i en gryde i olien og tag det op. Svits karry og løg i olie i gryden. Tilsæt kødet og de øvrige ingredienser også kokosmælken. Kog det hele sammen ca. 10 min. Jævn evt. med majsstivelse udrørt i vand. Server retten med ris og dampede grønsager.

Tip: Tilsæt evt. friskhakket chili eller sambal oelek (chilipasta på glas) til retten, hvis du ønsker den mere hot.

Kokken bag